Máquina profissional de kadaif e kunafa para torrar a massa

A massa de farinha de trigo, água, óleo e sal é dosada sobre uma chapa aquecida, vira fios finos como cabelo e é torrada até ficar dourada e crocante. Um virador automático gira os fios. Ninguém precisa ficar na frente da chapa quente derramando massa à mão.

Com 30 a 45 kg/h, a máquina atende uma doceria movimentada, uma dark kitchen ou uma pequena linha de kunafa e chocolate de Dubai; para calcular, parta do peso de barras ou bandejas prontas por dia e divida pelas horas úteis de funcionamento.

Escolha o aquecimento elétrico ou a gás conforme as instalações do local e a frequência: 50 Hz, 60 Hz ou universal 50/60 Hz. A alimentação é de 380 V, e aquecimento e energia são definidos na fabricação.

Reserve uma área de 4.000 mm de comprimento por 1.350 mm de profundidade e 1.500 mm de altura: é uma máquina de linha, não de bancada. Na versão elétrica, a carga conectada é de 35 kW.

A faixa de trabalho é de 100 a 180 °C. Na parte baixa, os fios firmam sem ganhar cor. Perto de 180 °C eles secam e ficam crocantes, no dourado claro que a casca do kunafa pede.

As superfícies em contato com o alimento são de aço inox grau alimentício, próprias para limpeza pesada e uso diário. Garantia de 1 ano.

Nos itens em estoque, ou seja, tudo o que dá para adicionar à especificação, o frete já está no preço anunciado. Nos itens feitos sob encomenda, a entrega é grátis (isso aparece na página do produto) ou calculada no pedido, conforme o destino e o volume.

Um item em estoque costuma chegar em uma a três semanas; um item sob encomenda leva de três a seis, porque trabalhamos direto com os fabricantes e a produção e a logística precisam de tempo antes do envio. Depois do pedido, o gerente responsável pela sua conta confirma um prazo mais preciso. Atrasos no desembaraço aduaneiro do país de destino não são de nossa responsabilidade.

Na maioria dos casos, sim. Enviamos de preferência no regime DDP (Delivered Duty Paid): os impostos e as taxas de importação já ficam resolvidos e você não paga nada a mais na entrega. Em casos raros o envio pode ser DDU (Delivered Duty Unpaid), e aí você acerta as taxas de importação direto com a transportadora, mas só se isso tiver sido combinado com você antes.

Sim. A maioria dos equipamentos tem garantia do fabricante de um a dois anos contra defeitos de fábrica e falhas técnicas em uso normal, e o prazo exato está na página de cada produto. Se aparecer um defeito, providenciamos a troca ou o reembolso conforme a nossa Política de trocas e devoluções, e a nossa equipe acompanha você em cada etapa da solicitação.