Num projeto completo (turnkey) de cafeteria, o fabricante desenha e constrói toda a área operacional como um sistema único. Ele reúne o balcão de atendimento (pedido, pagamento no PDV e retirada de pedidos feitos pelo celular), o back bar (estação de espresso, refrigeração e armazenamento) e a vitrine para pães e bolos, café embalado e produtos grab-and-go. Você não compra móveis peça por peça nem encaixa tudo na obra: recebe uma só linha de serviço, desenhada, fabricada e embalada para funcionar em conjunto.
Todo projeto é sob medida. Dimensões, materiais das estruturas, acabamentos e iluminação são confirmados com a sua planta, o manual de marca e a lista de equipamentos antes da produção. Os balcões são planejados em torno das máquinas que você realmente vai usar: aberturas para equipamentos, acesso para manutenção, passagem de cabos, pontos de energia e interfaces de água e esgoto entram no projeto executivo assim que você envia a lista de equipamentos. As estruturas podem ser de metal, vidro, MDF ou aço inox, com pintura eletrostática em cinza, prata, branco ou preto; outros acabamentos de marca são igualados sob consulta, e as fitas de LED integradas iluminam todo o conjunto. Atende bem a:
- Cafeterias de rede e flagships que seguem um padrão fixo de marca, com módulos de móveis padronizados, tabela de acabamentos e referências de embalagem, e ajustes de layout por loja
- Lojas de shopping, quiosques e lojas compactas de venda para viagem, em que balcão, back bar e vitrine dividem o mesmo espaço
- Projetos de cafeteria em contêiner e pop-up, e pontos de alimentos e bebidas de hotel que precisam de projeto executivo, embalagem de exportação protegida e orientação de instalação no local
O escopo começa no conceito 3D e no planejamento da loja e passa por projeto executivo, fabricação sob medida, inspeção de qualidade e montagem de teste. Depois vêm a embalagem de exportação protegida, o carregamento do contêiner, os desenhos de instalação e a orientação de instalação no local. Certificação RoHS, REACH, PSE e FCC. O custo e a execução dependem do escopo confirmado: envie a planta e a lista de equipamentos e dimensionamos o projeto com você.