Комплектные наборы столовых приборов для ресторана и наборы ножей — согласованные между собой приборы или клинки в одной покупке, для единого вида на столе или готового к работе набора.
Либо согласованные приборы для стола — сочетания ножей, вилок и ложек от трёх до двадцати четырёх предметов, — либо набор кухонных ножей с вкладывающимися клинками из нержавеющей стали 440C.
Обычно да, и стол получает единый вид; узкоспециализированной кухне всё же может быть удобнее подбирать ножи по участкам.
Да — согласуем отделку приборов, от гладкой до тиснёной, с вашими тарелками и стеклом; пришлите то, что уже используете, и подберём.
Профессиональный набор здесь — это клинки со сквозным хвостовиком и рукояти, которые переживают машинную мойку, а не деревянная подставка на столешницу. Мясницкий набор добавляет обвалочные и разделочные клинки: они нужны кухне, которая принимает туши.
Считайте по три комплекта на посадочное место: один на столе, один в мойке, один в ящике. Приборы продаются дюжинами, поэтому округляйте до коробки, а не берите точное число.
