Нож для пуэра поддевает и делит прессованный чай — тонкие прочные лезвия для пуэрных блинов, чайной подачи и специализированных кофеен.
Чтобы поддевать и делить прессованный пуэр и чайные блины, не ломая лист; более тонкие лезвия работают почти как чайная игла — поднимают целые листья без повреждений.
Чайные, специализированные кофейни и серьёзные чайные программы, где подают прессованные чаи. Такие ножи подходят и для работы с благовониями — например, нож для благовоний из бараньего рога с этой полки.
На этой полке — от цельнометаллических ножей из стали № 45 до ручной ковки из узорчатой стали с рукоятями из меди, чёрного дерева или обычного дерева, в подарочной коробке или кожаном чехле. Расскажите об условиях работы — подберём подходящий.