Эта автоматическая лапшерезка производит свежую лапшу от начала до конца — смешивает муку с водой, подаёт тесто и выдавливает готовые нити, — поэтому одна машина закрывает работу, которая обычно занимает нескольких человек на кухне. Рассчитана на непрерывные смены в столовых, кухнях кейтеринга и цехах пищевой переработки, стабильно работает в часы пик с производительностью до 30 kg/h.
Сменные матрицы превращают одну машину в целую линейку: широкая плоская лапша, тонкая круглая, лапша с овощными добавками (шпинат, морковь, фиолетовый картофель) и обёртки для пельменей. Это экономит место в цехе и затраты на отдельную машину под каждый продукт. Панель с сенсорным экраном хранит ваши постоянные рецепты для запуска одним касанием, а мягкость и скорость выхода настраиваются простыми органами управления, поэтому вкус от партии к партии остаётся одинаковым.
- Производительность до 30 kg/h при непрерывной работе
- Сменные матрицы для плоской, круглой, специальной лапши и обёрток для пельменей
- Автоматическая подача воды и муки для равномерного замеса от партии к партии
- Сенсорный экран с сохранёнными рецептами и запуском одним касанием
- Встроенные аварийный останов и защита от перегрева
Корпус выполнен из утолщённой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии, а все детали, контактирующие с мукой или тестом, соответствуют нормам пищевой безопасности. Внутренние секции разбираются для тщательной мойки, внутри не остаётся зон скопления теста, а регулируемые опоры снижают вибрацию и шум при долгой работе. Доступны свой логотип, комбинации матриц и параметры питания — свяжитесь с нами, чтобы подтвердить опции для вашей линии.
