Промышленный аппарат для катаифи и кунафы

Тесто из пшеничной муки, воды, масла и соли дозируется на нагретую жарочную поверхность, формуется в тончайшие нити и обжаривается до золотистого хруста. Автоматический переворот перекладывает нити, поэтому никому не нужно стоять у горячей плиты и наносить тесто вручную.

Производительность 30–45 кг/ч закрывает загруженную десертную лавку, dark kitchen или небольшую линию по выпуску кунафы и дубайского шоколада. Считайте от суточного веса готовых плиток или противней и делите на число рабочих часов.

Выберите электрический или газовый нагрев под коммуникации объекта, затем частоту (50 Гц, 60 Гц или универсальный 50/60 Гц) и питание — 220 В или 380 В либо напряжение по заказу. И нагрев, и питание задаются на этапе изготовления.

Заложите габариты 4000 мм в длину, 1350 мм в глубину и 1500 мм в высоту — это линейная машина, а не настольный аппарат — и 35 кВт присоединённой мощности в электрическом исполнении.

Рабочий диапазон — 100–180 °C. Нижняя граница схватывает нити без подрумянивания; ближе к 180 °C они подсушиваются и становятся хрустящими, приобретая светло-золотистый оттенок, нужный для основы кунафы.

Поверхности контакта с продуктом — пищевая нержавеющая сталь, пригодная для мойки и ежедневной работы; гарантия на аппарат — 1 год.

Для позиций со склада — всё, что можно добавить в спецификацию, — доставка входит в указанную цену. Для позиций под заказ доставка либо бесплатна (это отмечено на странице товара), либо считается при оформлении заказа, исходя из направления и объёма.

Позиции со склада обычно приходят за одну-три недели. Позиции под заказ — за три-шесть недель: мы работаем напрямую с производителями, и до отгрузки нужно время на производство и логистику. Закреплённый за вами менеджер подтверждает более точный срок после оформления заказа.

В большинстве случаев да — мы стремимся отгружать на условиях DDP, то есть пошлины и импортные налоги улажены, и при получении с вас не потребуют доплат. В редких случаях отгрузка идёт на условиях DDU, когда импортные платежи вы вносите перевозчику напрямую, — но только по согласованию с вами заранее.

Да. На большую часть оборудования действует гарантия производителя от года до двух: она покрывает заводской брак и технические неисправности при нормальной эксплуатации, конкретный срок указан на странице товара. Если дефект проявился, мы организуем замену или возврат средств в соответствии с нашей Политикой обмена и возврата, а наша команда проведёт вас по обращению шаг за шагом.