Аппарат для выпечки нитей катаифи и кунафы

Тесто из пшеничной муки, воды, масла и соли дозируется на нагретую плиту. Там оно вытягивается в нити толщиной с волос и обжаривается до золотистого хруста. Нити переворачивает автоматика, так что стоять над горячей плитой и поливать её тестом вручную никому не нужно.

Производительность 30–45 кг/ч покрывает загруженную кондитерскую, дарк-китчен или небольшую линию кунафы и дубайского шоколада. Расчёт простой: дневной вес готовых плиток или противней делится на часы, которые аппарат реально работает.

Электрический или газовый нагрев — под коммуникации на объекте. Затем частоту: 50 Гц, 60 Гц или универсальные 50/60 Гц. Питание — 380 В. И нагрев, и питание задаются при сборке.

Габариты (Д × Г × В): 4000 × 1350 × 1500 мм. На стол такой аппарат не поставить: под него отводят место в цеху, как под часть производственной линии. Подключаемая мощность электрической версии — 35 кВт.

Рабочий диапазон — 100–180 °C. В нижней части диапазона нити схватываются, но не темнеют. Ближе к 180 °C они подсыхают и становятся хрустящими, светло-золотистыми, как нужно для основы кунафы.

Поверхности, контактирующие с продуктом, — из пищевой нержавеющей стали, они выдерживают мойку и ежедневную работу. Гарантия производителя — 1 год.

Для позиций со склада — всё, что можно добавить в спецификацию, — доставка входит в указанную цену. Для позиций под заказ доставка либо бесплатна (это отмечено на странице товара), либо считается при оформлении заказа, исходя из направления и объёма.

Позиции со склада обычно приходят за одну-три недели. Позиции под заказ — за три-шесть недель: мы работаем напрямую с производителями, и до отгрузки нужно время на производство и логистику. Закреплённый за вами менеджер подтверждает более точный срок после оформления заказа. Обратите внимание: за задержки при таможенном оформлении в стране назначения мы не отвечаем.

В большинстве случаев да — мы стремимся отгружать на условиях DDP, то есть пошлины и импортные налоги улажены, и при получении с вас не потребуют доплат. В редких случаях отгрузка идёт на условиях DDU, когда импортные платежи вы вносите перевозчику напрямую, — но только по согласованию с вами заранее.

Да. На большую часть оборудования действует гарантия производителя от года до двух: она покрывает заводской брак и технические неисправности при нормальной эксплуатации, конкретный срок указан на странице товара. Если дефект проявился, мы организуем замену или возврат средств в соответствии с нашей Политикой обмена и возврата, а наша команда проведёт вас по обращению шаг за шагом.