Câmara de fermentação elétrica profissional

A temperatura fica em 35–40 °C, com umidade entre 65 e 85%, a faixa de trabalho da maior parte das massas de pão e de confeitaria. O que conta é a constância. A fermentação corre igual às 7 da manhã no inverno e numa tarde quente.

O QT-16 é feito para 220 V, 50 Hz, com 2.600 W. O QT-18 consome 2.800 W e também sai em 380 V. Informe no pedido a tensão do seu local para que o modelo certo seja fabricado.

O QT-16 mede 490 mm de largura, 690 mm de profundidade e 1.880 mm de altura. O QT-18 sobe para 590 × 1.020 × 2.100 mm, com mais capacidade. Antes da entrega, confira o pé-direito e a largura das portas contra o gabinete maior.

Baguetes, pães de forma, pãezinhos, massa de pizza e bolo cabem na faixa de uso, e por isso a câmara serve tanto a operações mistas, como casas de chá e confeitarias, quanto a uma padaria dedicada.

Tem marcação CE, e o corpo é todo em aço inox, pensado para uma cozinha em que a parte externa vive sendo limpa com um pano.

Garantia do fabricante de 1 ano. Depois dela, há suporte técnico on-line e peças de reposição para o desgaste que um gabinete de uso diário acaba tendo.

Nos itens em estoque, ou seja, tudo o que dá para adicionar à especificação, o frete já está no preço anunciado. Nos itens feitos sob encomenda, a entrega é grátis (isso aparece na página do produto) ou calculada no pedido, conforme o destino e o volume.

Um item em estoque costuma chegar em uma a três semanas; um item sob encomenda leva de três a seis, porque trabalhamos direto com os fabricantes e a produção e a logística precisam de tempo antes do envio. Depois do pedido, o gerente responsável pela sua conta confirma um prazo mais preciso. Atrasos no desembaraço aduaneiro do país de destino não são de nossa responsabilidade.

Na maioria dos casos, sim. Enviamos de preferência no regime DDP (Delivered Duty Paid): os impostos e as taxas de importação já ficam resolvidos e você não paga nada a mais na entrega. Em casos raros o envio pode ser DDU (Delivered Duty Unpaid), e aí você acerta as taxas de importação direto com a transportadora, mas só se isso tiver sido combinado com você antes.

Sim. A maioria dos equipamentos tem garantia do fabricante de um a dois anos contra defeitos de fábrica e falhas técnicas em uso normal, e o prazo exato está na página de cada produto. Se aparecer um defeito, providenciamos a troca ou o reembolso conforme a nossa Política de trocas e devoluções, e a nossa equipe acompanha você em cada etapa da solicitação.