Подстановочные тарелки задают основу сервировки — декоративные подложки из металла, стекла и с фактурной отделкой для ресторанов высокой кухни и мероприятий.
Это декоративная подложка, которая обрамляет сервировку: обеденная тарелка ставится сверху, а подстановочную убирают перед подачей основного блюда.
Металл, стекло, отделка бисером и фактурные поверхности — подберём под стиль вашего стола.
Это предметы сервировки, обычно не предназначенные для прямого контакта с продуктами; если планируете подавать блюда прямо на них, уточните характеристики позиции.
Банкетная и свадебная сервировка, а также fine dining, где стол не должен пустовать между переменами. Их заказывают вместе с остальной посудой для отеля: отделка подбирается под приборы, а не под тарелки.
