Оборудование спорт-бара для зала, который наполняется и пустеет по календарю матчей: LED-экран и звук, которые перекрывают шум толпы, лёд и мойка бокалов в темпе матчевого дня и кухня, успевающая отдать еду в перерыве.
Спорт-бар — это три бизнеса в одном зале: быстрый бар, AV-инсталляция и кухня закусок. Пик у всех трёх приходится на одни и те же девяносто минут, поэтому комплект строится вокруг пропускной способности, а не тонкости: больше кранов, больше экранов, больше фритюрных мощностей, чем нужно обычному бару того же размера.
Количество рассчитано на зал на 90 посадочных мест с одной главной стеной экранов и двумя дополнительными зонами. Скажите число мест и сколько матчей планируете показывать одновременно — до расчёта стоимости поправим экраны, звук и количество кранов.
динамик 6.5 дюйма для LS-02, чёрный
В перерыве спорт-бар замолкает, если ничего не играет, а тишина опустошает зал быстрее, чем счёт не в свою пользу.
Спорт-бар — зал, выстроенный вокруг экранов, и один проектор оставляет половину мест без обзора.
Золотой
Электронный дартс с двумя экранами, лиговым софтом и оплатой монетой или картой. Два автомата делают угол, который держит собственный вечер.
Настольный футбол с посадкой и LED-подсветкой: игра работает ещё и как посадочные места, и зал с очередью получает две функции с одной площади.
Делит зал на зоны: главная стена идёт с комментарием, терраса остаётся на музыке. Два устройства закрывают четыре зоны.
28 см, чёрный
Шесть пинт через стоящую толпу на финальном свистке. Противоскользящая поверхность — то, что не даёт заказу уехать кому-то на плечо.
Чёрный изогнутый решётчатый светильник — 6W / 3000K
Диммируемый свет на шинопроводе: зал становится ярким на подаче еды и приглушённым на матче, без перекладки проводки. Под освещённым потолком экраны не смотрятся.
Смысл в повороте: стул у стойки должен разворачиваться к тому экрану, где идёт игра. Сиденье протирается между посадками.
A / 250 мл
Основную работу здесь делает стена кранов. Это бокал под особый розлив, который фотографируют в перерыве, а не под пинту, уходящую на финальном свистке.
Звуковая система с микрофоном для комментария, квизов и объявлений.
Усиление на зал, чтобы комментарий матча перекрывал полную посадку.
Стаканы под крепкое и безалкогольное — посуда, которой этот формат бьёт больше всего.
QQ-100ml
Брендированные стопки под заказы, которые делают после гола.
Обеденные стулья
Столы для той половины зала, которая пришла не только смотреть, но и есть. Еда — то, чем спорт-бар торгует в дни без матчей.
Диванные боксы бронируют под матч: только они удерживают компанию на три часа и полный заказ по кухне.
Стол для вечеринок, закрытых мероприятий и студенческих вечеров. Зарабатывает в те вечера, когда экраны выключены.
Аркадные автоматы в формате коктейльного стола: заодно двухместные столики в углу, который иначе пустует.
Настоящая проблема спорт-бара — вторник без трансляций, а светящийся стол даёт компании повод прийти всё равно.
Простая квадратная форма
Брендированный призовой автомат под матчевые акции: привязать выигрыш к заказу — и бару есть что запустить в перерыве.
Чем столам посоревноваться в перерыве. Второй заказ спорт-бар продаёт в те пятнадцать минут, когда на экране ничего нет.
Одинарный кран
Литр на столе: бокс наливает себе сам, вместо того чтобы выходить во время матча. Уход от стола на стартовом свистке — реальная проблема спорт-бара.
Складной аркадный автомат для углов, куда не достают экраны.
Серебристый
Вспениватель, который даёт баночному пиву нормальную пену, — дешёвый приём, продающий банку как разливное.
100 кг/24 ч
От 80 до 120 кг в сутки, воздушное охлаждение: хайболы, безалкогольное и ванна для банок, с запасом на жаркий дневной матч.
4 краника / Нержавеющая сталь
Четыре, шесть или восемь кранов с кегами, которые стоят в холоде под стойкой, — самая короткая линия между кегой и бокалом. Эта короткость решает всё, когда сорок человек заказывают за пять минут.
Банки и бутылки стоят на уровне глаз гостя, а воздушное охлаждение выдерживает вечер постоянного открывания двери, чего статический шкаф не выдерживает.
Терминалы с двумя экранами и встроенными принтерами на обоих концах стойки. Стандартный POS-софт на Android — вы не привязаны к тарифам одного поставщика.
Шесть охлаждаемых линий для кег, стоящих в стороне от бара, — пиво доходит до крана с температурой розлива по всей длине трассы.
Прямое охлаждение · 12 кег / 10 кранов
Через это проходит всё, что бар наливает. Спорт-бар продаёт весь вечер в двух пятнадцатиминутных окнах, поэтому розлив должен держать температуру кеги, пока её опустошают.
200 см
Охлаждаемые ванны, карманы под бутылки и бункер для льда по длине вашей стойки — крепкая и хайбольная половина бара, выведенная из пивного потока.
Ледяной аккумулятор держит охлаждённую воду вокруг змеевиков, и пятидесятая пинта в наплыв такая же холодная, как первая. В матчевый день важнее этого нет ничего.
За один матч спорт-бар опустошает больше кег, чем за обычную неделю, а поставка посреди матча не приезжает.
Наливает каждый бокал по кнопке и без присмотра, снизу вверх, с контролируемой пеной: пинта, которую новичок наливает на семьдесят пятой минуте, совпадает с той, что опытный бармен налил на стартовом свистке. Розлив перестаёт зависеть от навыка ровно в тот вечер, когда очередь к кранам самая длинная.
Пивная колонна на стойке под самые быстрые линии. Ставит основной лагер перед очередью, а не в конец ряда рядом с гостевыми элями.
На стене кранов их снимают на мойку каждую неделю, и бар без запасных наливает на одну линию меньше, пока те отмокают.
Датчики пены: смена кеги в перерыве не стоит по пинте с линии.
Во время матча бар принимает заказы по кухне быстрее, чем их успевают записывать, поэтому они уходят сразу на экран на кухне.
Киоски на перерыв, когда весь зал заказывает в одни и те же семь минут.
Ранние матчи и водители в каждой компании одинаково хотят кофе, и ни те, ни другие не станут ждать, пока бармен приготовит порцию вручную.
Шестнадцать кег за стеной самостоятельного налива с собственным холодом. Перерыв длится четыре минуты — самостоятельный налив и есть способ его обслужить.
Диспенсер на 4 бокала
Наполняет через дно стакана за секунды. Ровно та машина, которая нужна спорт-бару в перерыве, и ровно та, что не нужна во вторник.
Вторая точка розлива для дальнего конца зала или террасы на крупном матче, когда основной бар не достаёт до толпы у экранов.
Намораживает бокал за секунды от линии CO2, вместо того чтобы держать морозильное место под стопки пинт. Оправдан, если холодный лагер — основной розлив заведения.
Многоразовые пластиковые стаканы 16 Oz (100 шт.)
Без них диспенсер не наливает ничего: клапан находится в стакане, а не в машине. Пластик на матчевый вечер: переживает падение в стоячей толпе и возвращается к следующему матчу.
Кофемолка, если за кофе планируется брать деньги. Спорт-бар продаёт его в одиннадцать утра тем, кто пришёл на ранний матч, — в единственный час, когда никто не пьёт.
Пивной бокал из отдельной бокаломойки держит пену, бокал из посудомойки для тарелок — нет, а тридцать кассет в час успевают за залом.
Две ванны по 25 л: картофель фри в одной, крылья в другой. Одна ванна — то узкое место, в которое упирается любая спортивная кухня в перерыве.
CP-CB36-HD
Настольный гриль на решётке для бургеров и шашлычков, решётки достаточно массивные, чтобы держать жар весь наплыв.
Двухдверный шкаф под запас кухни и кеги в обороте — холодильник, который освобождает витринные двери.
120*60*45 см • один вентилятор • очиститель воздуха
Фритюрница, которая кормит зал после финального свистка, весь вечер выбрасывает жир в воздух, и электростатический фильтр удерживает эту взвесь, не давая ей осесть на экранах и потолке. Подберите зонт под линию фритюра до заказа: короткий вытяжной зонт над загруженной фритюрницей оставляет запах висеть в зале.
нержавеющая сталь 201
Купольная машина на кухонную сторону: кассета в минуту не даёт тарелкам встать, когда фритюрница загружена полностью.
Нержавеющая сталь 304
Кастрюли, детали пивных линий и всё, что никогда не идёт в машину, моются здесь, а спорт-бар промывает линии каждую неделю.
Именно этой сантехники чаще всего не хватает на первой проверке, и она нужна отдельно бару, кухне и моечной.
Крылья и бургеры гонят насыщенный жиром воздух в зал, где люди сидят все девяносто минут, а настольный очиститель рассчитан на станцию панини, а не на горячую линию.
Картофель фри, крылья и всё, на чём работает фритюрница в наплыв, лежат здесь, а матчевый наплыв опустошает шкаф за один раз.
Воздушное охлаждение
Сборка бургера, начинки и соусы остаются в зоне доступа гриля — в матчевый день только это и удерживает линию.
35 L/min
Фильтрация масла, потому что в матчевый день фритюрница работает с открытия до закрытия.
Пищевые отходы измельчаются в мойке, а не пакуются в мешки за баром. Матчевая кухня наполняет бак между стартовым свистком и перерывом, и нести его через полный зал некому.
1000W
Под разогревы, которые делает матчевая кухня: чили, соус к крыльям, порция обратно до нужной температуры, — чтобы фритюрница и гриль оставались свободны под важные заказы.
Электрическая пиццапечь, 1 под (6×12 дюймов пиццы на под)
Два пода выдают на линию хрустящие пиццы 12 дюймов, и напольная печь не съедает кухню, — оправдано, если крыльев и начос мало и нужно блюдо на компанию, которое превращает перерыв во второй заказ у бара.
Плавит сыр на начос и подрумянивает булки для сэндвичей за секунды, не занимая фритюрницу или печь, — оправдано только если меню закусок держится на блюдах с горячей доводкой, а не на корзинках чистого фритюра.
Вертикальный вертел оправдывает место, только если донер есть в матчевом меню. Он работает без присмотра весь наплыв — в тот час, когда единственный помощник на кухне уже завален фритюром.
Крылья во фритюре под давлением — позиция, по которой судят этот формат.
Выводит главный матч на 200 дюймов — на ту стену, к которой разворачивается весь зал, — но при 2000 люмен требует приглушённого света, поэтому оправдан только там, где этот конец бара можно затемнить. Ярким днём стена экранов держит зал лучше.
40*60 см (15.75*23.62in)
Панели с подсветкой под меню кухни и расписание матчей. И то и другое меняется каждую неделю и читается через весь полный зал.
Спорт-бар выбирают с улицы по дороге на стадион, и на этот выбор у него около трёх секунд.
В матчевый день табло с тем, какая игра идёт и во сколько, — самая ценная вывеска спорт-бара, и заряжается она сама.
LED-экран под главный матч, достаточно яркий, чтобы читаться при включённом свете.
Неон за баром — та стена, которая попадает в кадр на каждом телефонном снимке в момент гола.
Двусторонний / Аккумуляторный
Сегодняшние матчи идут на уличный штендер, потому что спорт-бар выбирают по тому, что он показывает, а не по тому, что он наливает.
Подвешивает расписание сегодняшних матчей над баром, где печатный лист в полном зале теряется. Театр, который бар может включить или пропустить.
Превращает витринное стекло в матчевый рекламный экран, не закрывая дневной свет: прохожие читают сегодняшнее расписание, а гости внутри по-прежнему видят улицу. Театр вывески для зала, который наполняется проходимостью, а не то, от чего зависит посещаемость.
Фильтрованная подача воды на льдогенератор и бокаломойку. Накипь отнимает у льдогенератора производительность, и проявляется это нехваткой льда в перерыве, а не в тихий вторник.
Тарелки, корзинки и подносы — решение заведения: они идут за меню и за тем, какая его часть отдаётся в бумаге. Ассортимент у нас есть, и он считается вместе с заказом, — просто в комплект мы его не включаем.
Каталожные цены на указанные количества, без доставки, пошлин и монтажа. Отправьте запрос — подтвердим актуальные цены и сроки под ваш проект.
Запрос получен
Считаем комплект и вернёмся с ценами и сроками — обычно в течение рабочего дня.
Отправить не получилось
По дороге к нам что-то сломалось. Попробуйте ещё раз или напишите на sales@barequip.pro — подхватим оттуда.
