Машина для мороженого и джелато «всё в одном» — фризер с витринным взбиванием

Фризер периодического действия, динамическая витрина и станция подачи в одном корпусе на стойке: готовит и показывает свежее джелато, сорбет, замороженный йогурт и граниту.

234,361.00 ฿
Доставка считается отдельно
Срок поставки: 2–4 недель

Эта машина для джелато «всё в одном» объединяет три единицы оборудования зоны гостя — фризер периодического действия, динамическую витрину и станцию подачи — в одном корпусе, который ставится на барную стойку. Каждая ванночка принимает как твёрдые, так и жидкие ингредиенты, поэтому заведение может производить, хранить и подавать джелато, мороженое, сорбет, замороженный йогурт или граниту из одних и тех же двух цилиндров на глазах у гостей. Непрерывное мягкое взбивание не даёт продукту переморозиться и сохраняет шелковистую текстуру в течение всего торгового дня, вместо того чтобы готовая партия затвердевала в хранении.

Управление с сенсорным экраном ведёт предустановленные программы для джелато, мороженого, сорбета и граниты с точной регулировкой температуры и взбитости, а также три режима работы: фризер, динамическая витрина и подача. Встроенные светодиодные подсветки в каждой ванночке освещают продукт для показа, а закрытая самоадаптивная вентиляция позволяет встроить машину в линию стоечного оборудования — с закрытыми фронтом и обеими боковинами — без перегрева и без выброса ощутимого тепла в сторону персонала или стоящего рядом холодильного оборудования.

  • Две витринные чаши для взбивания по 5 л; 1–2 л за цикл, время первого замеса 12–18 минут
  • Хладагент R290 с воздушным охлаждением и самоадаптивный скребок против намерзания
  • Самоадаптивный скребок против намерзания и стальная мешалка с регулировкой скорости
  • Защитный выключатель останавливает ножи при открытии крышки; ночной режим и режим пониженной мощности для хранения
  • Цикл автоочистки одной ёмкости менее пяти минут с внутренним передним сливом
  • Опционально: переднее защитное стекло, крышки-изоляторы с антизапотеванием и антибактериальный держатель лопатки

Подходит джелатериям, кондитерским, кофейням, ресторанам, отелям и барам, которые хотят готовить и продавать ремесленный замороженный десерт в поле зрения гостя, а не за стеной кухни. Доступно нанесение логотипа на внешние панели машины. Гарантия производителя 2 года; расходные детали не входят, для основных компонентов доступна расширенная гарантия.

Характеристики

Материал
Столешница из нержавеющей стали 304
Производительность
5000 ml
Габариты (Д × Ш × В)
60 × 60 × 89 cm
Вес
110.0 kg
Мощность
1200 W
Напряжение
110V/220V (single-phase 220V 50/60Hz 16A)
Гарантия
2 года (расходные детали не входят; для основных компонентов доступна расширенная гарантия)
Кастомизация
Нанесение логотипа на внешние панели машины
Пиковая мощность
1600 W
Тип охлаждения
Воздушное охлаждение
Хладагент
R290
Цилиндры
2 × 5 л витринные чаши для взбивания
Объём за цикл
1-2 л
Время первого замеса
12-18 мин
Производительность в час
200 порций / 80 г
Компрессор
SECOP
Двигатель
MOTOVARIO (Италия)
Изготавливаемые продукты
Джелато, мороженое, сорбет, замороженный йогурт, гранита
Управление
Интеллектуальная система управления с сенсорным экраном
Режимы работы
Фризер, витрина, подача (3 режима)
Экран
Встроенные светодиодные подсветки в каждой ванночке
Вентиляция
Закрытая самоадаптивная система управления
Безопасность
Защитный выключатель крышки останавливает ножи при открытии
Уборка
Цикл автоочистки одной ёмкости менее 5 минут с внутренним передним сливом

Частые вопросы

Могут ли две ванночки работать с разными продуктами одновременно?

Каждая ванночка на 5 л работает независимо, поэтому в одной может взбиваться джелато, а в другой — сорбет или гранита. Обе принимают твёрдые и жидкие ингредиенты, а сенсорный экран хранит предустановленные программы для джелато, мороженого, сорбета и граниты.

Затвердеет ли джелато в ванночке за長ий торговый день?

Непрерывное мягкое взбивание в режиме витрины сохраняет текстуру и не даёт партии застыть, а взбитость и температура задаются на сенсорном экране. Три режима охватывают фризер, динамическую витрину и подачу.

Какие зазоры нужны, если встроить машину в линию стойки?

Спереди и с обеих сторон — никаких: закрытая самоадаптивная вентиляция позволяет закрыть все три стороны и работать стабильно, без выброса ощутимого тепла на персонал или в стоящее рядом холодильное оборудование. Габариты 60 × 60 см, высота 89 см.

Что входит в ежедневную уборку?

Снять нож и скребок, залить 2 л воды и запустить программу автоочистки: менее пяти минут на одну ёмкость, со сбросом через внутренний передний слив, а не в ведро под стойкой.

Как подобрать производительность под часы пиковой подачи?

Заявленная производительность — около 200 порций по 80 г в час, из партий по 1–2 л при времени первого замеса 12–18 минут. Часовые показатели меняются в зависимости от выбранной опции производительности.

Что нужно указать при заказе и что покрывает гарантия?

Укажите 110 В или 220 В — однофазное подключение 220 В работает при 50/60 Гц и 16 А — и нужны ли опциональное переднее защитное стекло или нанесение логотипа на внешние панели. Гарантия 2 года, расходные детали не входят, для основных компонентов доступна расширенная гарантия.

Входит ли доставка в цену?

Для позиций со склада — всё, что можно добавить в спецификацию, — доставка входит в указанную цену. Для позиций под заказ доставка либо бесплатна (это отмечено на странице товара), либо считается при оформлении заказа, исходя из направления и объёма.

Сколько занимает доставка?

Позиции со склада обычно приходят за одну-три недели. Позиции под заказ — за три-шесть недель: мы работаем напрямую с производителями, и до отгрузки нужно время на производство и логистику. Закреплённый за вами менеджер подтверждает более точный срок после оформления заказа.

Входят ли пошлины и налоги на импорт?

В большинстве случаев да — мы стремимся отгружать на условиях DDP, то есть пошлины и импортные налоги улажены, и при получении с вас не потребуют доплат. В редких случаях отгрузка идёт на условиях DDU, когда импортные платежи вы вносите перевозчику напрямую, — но только по согласованию с вами заранее.

Есть ли гарантия на оборудование?

Да. На большую часть оборудования действует гарантия производителя от года до двух: она покрывает заводской брак и технические неисправности при нормальной эксплуатации, конкретный срок указан на странице товара. Если дефект проявился, мы организуем замену или возврат средств в соответствии с нашей Политикой обмена и возврата, а наша команда проведёт вас по обращению шаг за шагом.

Запросить предложение

Профессиональный аппарат для мороженого с двумя стеклянными чашами-витринами, панелью управления и прозрачным защитным экраном на передвижном шкафу

Машина для мороженого и джелато «всё в одном» — фризер с витринным взбиванием

234,361.00 ฿

Напишите, куда доставить, — вернёмся с ценой вместе с доставкой.

Записаться на консультацию

Расскажите, что оснащаете, — вернёмся с подходящим набором, ценами и сроками.

Номер WhatsApp