Машины для мороженого и джелато — фризер для мягкого мороженого, который взбивает под заказ, батч-фризеры для джелато под шарик, поверхности для рулетного мороженого и витрины для продажи, подобранные под ту стойку, с которой гость действительно заказывает.
Фризер для мягкого мороженого взбивает и замораживает под заказ, для рожков; батч-фризеры взбивают джелато и твёрдое мороженое, которое подают шариком. Расскажите про меню — подберём.
Настольные подходят при небольшом объёме и тесной стойке; напольные аппараты и батч-фризеры на 50 л дают высокую производительность. Сообщите число гостей в день — подберём по объёму.
От настольных моделей на один вкус до аппаратов на три вкуса и четырёхцилиндровых машин на семь вкусов со слашем — расскажите про меню, и подберём количество бункеров.
Почти всегда за стойку — аппараты, поверхности для рулетного мороженого и витрины работают там, где заказывает гость; только батч-фризер, готовящий запас на неделю, стоит убрать в подсобное помещение.
Машина, которая взбивает джелато и твёрдое мороженое порциями, а не выдаёт мягкое. К ней стоит взять витрину, чтобы продавать то, что она готовит.
