Что требует вок: как открыть китайский ресторан
Коротко: открытие китайского ресторана строится вокруг вок-линии: она задаёт сразу три бюджета, мощность горелок, вытяжку и воду, а дальш...
| Ширина | 2 рулона | 6 рулонов | 1 рулон | 8 рулонов | 4 рулона |
|---|---|---|---|---|---|
| Габариты (Д × Ш × В) | 400 × 1100 × 930 mm | 550 × 1450 × 1400 mm | 700 × 1500 × 1400 mm | 850 × 1600 × 1400 mm | 1150 × 1700 × 1400 mm |
| Мощность | 1500 W | 3000 W | 3000 W | 3000 W | 4000 W |
| Напряжение | 110V/220V | 110V/220V | 110V/220V | 110V/220V | 110V/220V |
| Вес | 110.0 kg | 200.0 kg | 300.0 kg | 400.0 kg | 600.0 kg |
| Материал | Пищевая нержавеющая сталь, Нож из легированной стали, Прижимная пластина из пищевого PVC | Пищевая нержавеющая сталь, Нож из легированной стали, Прижимная пластина из пищевого PVC | Пищевая нержавеющая сталь, Нож из легированной стали, Прижимная пластина из пищевого PVC | Пищевая нержавеющая сталь, Нож из легированной стали, Прижимная пластина из пищевого PVC | Пищевая нержавеющая сталь, Нож из легированной стали, Прижимная пластина из пищевого PVC |
| Гарантия | 1 год | 1 год | 1 год | 1 год | 1 год |
| Сертификаты | 2006/42/EC | 2006/42/EC | 2006/42/EC | 2006/42/EC | 2006/42/EC |
| Кастомизация | Доступны модели с 1, 2, 4, 6 и 8 режущими валами | Доступны модели с 1, 2, 4, 6 и 8 режущими валами | Доступны модели с 1, 2, 4, 6 и 8 режущими валами | Доступны модели с 1, 2, 4, 6 и 8 режущими валами | Доступны модели с 1, 2, 4, 6 и 8 режущими валами |
| Степень автоматизации | Полностью автоматический | Полностью автоматический | Полностью автоматический | Полностью автоматический | Полностью автоматический |
| Основной компонент | Двигатель с чисто медной обмоткой | Двигатель с чисто медной обмоткой | Двигатель с чисто медной обмоткой | Двигатель с чисто медной обмоткой | Двигатель с чисто медной обмоткой |
| Макс. высота реза | 180 мм | 180 мм | 180 мм | 180 мм | 180 мм |
| Смазка двигателя | Автоматический масляный насос | Автоматический масляный насос | Автоматический масляный насос | Автоматический масляный насос | Автоматический масляный насос |
| Резка замороженного продукта | Режет до -18°C без разморозки | Режет до -18°C без разморозки | Режет до -18°C без разморозки | Режет до -18°C без разморозки | Режет до -18°C без разморозки |
| Производительность | 50–480 шт./мин (по модели) | 50–480 шт./мин (по модели) | 50–480 шт./мин (по модели) | 50–480 шт./мин (по модели) | 50–480 шт./мин (по модели) |
| Толщина ломтика | 0,1–20 мм | 0,1–50 мм | 0,1–8 мм | 0,1–100 мм | 0,1–50 мм |
| Вместимость | 100 кг/ч | 300 кг/ч | 50 кг/ч | 400 кг/ч | 200 кг/ч |
| Скорость нарезки | 100–120 шт./мин | 300–360 шт./мин | 50–60 шт./мин | 400–480 шт./мин | 200–240 шт./мин |
| Макс. ширина нарезки | 260 мм | 700 мм | 160 мм | 900 мм | 500 мм |
| Макс. длина нарезки | 600 мм | 600 мм | 420 мм | 600 мм | 600 мм |