Máquina de cozinhar automática de 5.000 W que refoga pratos pré-programados sem usar as mãos e mantém o resultado padronizado num serviço de alto volume.
A partir de60,010.00 ฿
Pedido personalizado
Feito sob medida para os seus requisitos. Você escolhe o tamanho e a configuração.
A máquina de cozinhar automática profissional, uma estação de refogar automatizada, roda ciclos de cocção pré-programados e entrega o mesmo prato no primeiro pedido e no pedido 50. O aquecimento eletromagnético (indução) de 5.000 W cozinha rápido e por igual. O refogado automático tira o cozinheiro de cima do wok, corta mão de obra na estação e elimina o chute no tempo. Na panela de 2,5 L cabem lotes de arroz frito, salteados e pratos parecidos para restaurantes, hotéis e linhas de catering.
Aquecimento eletromagnético de 5.000 W para cozimento rápido, uniforme e sem usar as mãos
Refogado automático pré-programado para resultado padronizado e menos mão de obra
Panela de 2,5 L para pratos em lote como arroz frito e salteados
Construção em aço inox que aguenta o uso pesado diário e limpa rápido com um pano
Dimensões compactas que cabem numa linha de cozinha existente
Feita para cozinhas de alto volume que repetem os mesmos pratos no serviço e querem uma saída que não oscile com o cansaço de quem cozinha; informe o cardápio e as refeições servidas e confirmamos se serve para a sua linha.
Ficha técnica
Material
Aço inox
Capacidade
2500 ml
Dimensões (C × L × A)
520 × 550 × 800 mm
Peso
55.0 kg
Potência
5000 W
Tensão
220V
Garantia
1 ano
Método de aquecimento
Eletromagnético
Tamanho da panela
300 × 300 mm
Perguntas frequentes
O que ele cozinha bem e o que fica fora do alcance?
Pratos em lote no estilo salteado são o seu trabalho: arroz frito, salteados e pratos parecidos rodam em programas pré-definidos na panela de 2,5 L, e por ser uma estação de wok única, não substitui um fogão de uso geral.
Como dimensiono para as minhas refeições servidas?
Parta da panela de 2,5 L. Cada ciclo produz um lote, então a capacidade de atendimento é o tamanho do lote vezes os ciclos por hora. Cozinhas que repetem poucos pratos no pico costumam rodar mais de um equipamento lado a lado.
Que instalação elétrica preciso ter pronta?
Alimentação de 220 V para 5.000 W e nada mais: o aquecimento eletromagnético dispensa linha de gás, ligação de duto de exaustão e chama aberta na estação.
Quanto espaço de bancada ele ocupa?
São 550 mm de largura por 520 mm de profundidade e 800 mm de altura, então ele entra numa linha existente sem pedir um módulo próprio. Deixe folga acima dos 800 mm para carregar a panela.
De onde vem a regularidade do resultado?
Os ciclos pré-programados controlam o calor e a mexida, e o tempo deixa de depender de quem está na estação: o pedido 50 de um prato roda no mesmo programa do primeiro.
Ele ainda precisa de um operador?
Sim: alguém precisa carregar, iniciar o ciclo e empratar o lote. Só que ninguém fica sobre o wok virando a comida, e isso libera um cozinheiro para cobrir outras estações durante o serviço.
De que material são o corpo e a panela?
Aço inox em todo o corpo e panela de 300 × 300 mm: é isso que aguenta o serviço pesado diário e limpa rápido com um pano entre os lotes.
Que garantia acompanha o equipamento?
Garantia do fabricante de 1 ano, que cobre a máquina inteira, motor incluído, por ser componente principal. O suporte técnico é dado por vídeo. Depois do fim da garantia, as peças de reposição são fornecidas sem custo.
O frete está incluído no preço?
Nos itens em estoque, ou seja, tudo o que dá para adicionar à especificação, o frete já está no preço anunciado. Nos itens feitos sob encomenda, a entrega é grátis (isso aparece na página do produto) ou calculada no pedido, conforme o destino e o volume.
Quanto tempo leva a entrega?
Um item em estoque costuma chegar em uma a três semanas; um item sob encomenda leva de três a seis, porque trabalhamos direto com os fabricantes e a produção e a logística precisam de tempo antes do envio. Depois do pedido, o gerente responsável pela sua conta confirma um prazo mais preciso. Atrasos no desembaraço aduaneiro do país de destino não são de nossa responsabilidade.
Os impostos e taxas de importação estão incluídos?
Na maioria dos casos, sim. Enviamos de preferência no regime DDP (Delivered Duty Paid): os impostos e as taxas de importação já ficam resolvidos e você não paga nada a mais na entrega. Em casos raros o envio pode ser DDU (Delivered Duty Unpaid), e aí você acerta as taxas de importação direto com a transportadora, mas só se isso tiver sido combinado com você antes.
Os produtos têm garantia?
Sim. A maioria dos equipamentos tem garantia do fabricante de um a dois anos contra defeitos de fábrica e falhas técnicas em uso normal, e o prazo exato está na página de cada produto. Se aparecer um defeito, providenciamos a troca ou o reembolso conforme a nossa Política de trocas e devoluções, e a nossa equipe acompanha você em cada etapa da solicitação.
