Профессиональный тестоокруглитель — настольная округлительная машина из нержавеющей стали (30–500 г)
Настольный тестоокруглитель, превращающий разделённые порции в гладкие плотные шары для производства хлеба, булочек и тостового хлеба.
101,671.00 ฿
Доставка считается отдельно
Срок поставки: 2–4 недель
Тестоокруглитель — это этап формовки между делением и расстойкой: он берёт неровные куски разделённого теста и превращает их в гладкие, ровно округлённые шары, готовые к следующей стадии. В настольной модели применена механическая спиральная округляющая конструкция на орбитальной фрикционной дорожке, поэтому каждый кусок перемещается, обминается и формуется за один непрерывный проход — в диапазоне примерно от 30 до 500 г для булочек, роллов, тостового хлеба и хлеба европейского типа.
Гибкие фрикционные дорожки обминают мягко, сохраняя структуру клейковины и внутренние поры брожения для лучшей выпечки, а готовые шары получаются плотными и без трещин. Подходит пекарням, профессиональным кухням кейтеринга и пищевым цехам, которым нужна одинаковая подготовка теста по всей партии.
Корпус из нержавеющей стали, контактные части — пищевые, антипригарные, износостойкие, протираются начисто
Закрытая защитная конструкция не пускает пыль и перекрёстное загрязнение в зону формовки
Усиленная металлическая рама и чисто механическая передача рассчитаны на долгую непрерывную работу
Простой механический выключатель — без сложной настройки, справится и новый работник
Низкий шум, низкое потребление энергии и низкая частота отказов сокращают обслуживание и трудозатраты, а формовка остаётся одинаковой смену за сменой.
Характеристики
Материал
Нержавеющая сталь, Пищевые нетоксичные контактные части
Габариты (Д × Ш × В)
470 × 820 × 710 mm
Вес
100.0 kg
Напряжение
110V/220V
Гарантия
3 года
Тип питания
Электрический
Диапазон порций теста
30–500 г
Диапазон веса заготовки
0,5–5 lb
Функция машины
Тестоокруглитель / спиральное округление
Применение
Пекарня, профессиональный кейтеринг, пищевое производство
Варианты типа вилки
AU, UK, EU, JP, CH, US
Исполнение
Настольный
Частые вопросы
Где округлитель стоит в производственной линии?
Между тестоделителем и расстойкой. Он берёт неровные куски, которые выдаёт делитель, и за один проход по орбитальной фрикционной дорожке превращает каждый в плотный гладкий шар, готовый к расстойке.
С какими порциями теста работает машина?
Примерно от 30 до 500 г на кусок, или около 0,5–5 lb готовой заготовки. Этого хватает и на булочки с роллами в нижней части диапазона, и на тостовый хлеб и хлеб европейского типа в верхней.
Не выбьет ли округление газ из расстоявшегося теста?
Нет — фрикционные дорожки гибкие и обминают мягко, поэтому структура клейковины и внутренние поры брожения проход переживают. Шары выходят плотными и без трещин, а не рваными и дегазированными.
Что нужно указать при заказе?
Напряжение и вилку. Машина выпускается на 110 В или 220 В, с вилками AU, UK, EU, JP, CH или US — укажите в заказе сочетание, которое используется на объекте.
Сколько места на столе требуется?
Заложите 820 мм в ширину и 470 мм в глубину при высоте 710 мм — габариты настольные, но по высоте нужен свободный зазор под полкой или вытяжным зонтом.
Какая гарантия?
3 года. Привод — чисто механическая передача без сложной электроники, которую пришлось бы отлаживать; отсюда и низкая частота отказов, и небольшая нагрузка по обслуживанию при непрерывной работе с партиями.
Входит ли доставка в цену?
Для позиций со склада — всё, что можно добавить в спецификацию, — доставка входит в указанную цену. Для позиций под заказ доставка либо бесплатна (это отмечено на странице товара), либо считается при оформлении заказа, исходя из направления и объёма.
Сколько занимает доставка?
Позиции со склада обычно приходят за одну-три недели. Позиции под заказ — за три-шесть недель: мы работаем напрямую с производителями, и до отгрузки нужно время на производство и логистику. Закреплённый за вами менеджер подтверждает более точный срок после оформления заказа.
Входят ли пошлины и налоги на импорт?
В большинстве случаев да — мы стремимся отгружать на условиях DDP, то есть пошлины и импортные налоги улажены, и при получении с вас не потребуют доплат. В редких случаях отгрузка идёт на условиях DDU, когда импортные платежи вы вносите перевозчику напрямую, — но только по согласованию с вами заранее.
Есть ли гарантия на оборудование?
Да. На большую часть оборудования действует гарантия производителя от года до двух: она покрывает заводской брак и технические неисправности при нормальной эксплуатации, конкретный срок указан на странице товара. Если дефект проявился, мы организуем замену или возврат средств в соответствии с нашей Политикой обмена и возврата, а наша команда проведёт вас по обращению шаг за шагом.
