Обвалочный нож из нержавеющей стали с рукоятью из древесины птерокарпуса

Обвалочный нож берут для работы по кости и зачистки: он узкий, 2 см по обуху, с заострённым острием под углом более 60°. Тяпка — более тяжёлое и широкое лезвие для рубки через кость и толстых отрубов. Вариант указывается при оформлении заказа; стиль рукояти в обоих случаях одинаковый.

Птица, кролик и небольшие отрубы — там лезвие 13,1 см работает лучше всего: достаточно длинное, чтобы пройти тушку, и достаточно узкое, чтобы держаться у кости. Для крупных отрубов и рубки через кость берите вариант-тяпку.

Лезвие из нержавеющей стали 5Cr15 толщиной 2,4 mm легко правится на мусате, поэтому обычно достаточно провести по мусату между партиями, чтобы острие продолжало чисто проходить между суставами.

Для позиций со склада — всё, что можно добавить в спецификацию, — доставка входит в указанную цену. Для позиций под заказ доставка либо бесплатна (это отмечено на странице товара), либо считается при оформлении заказа, исходя из направления и объёма.

Позиции со склада обычно приходят за одну-три недели. Позиции под заказ — за три-шесть недель: мы работаем напрямую с производителями, и до отгрузки нужно время на производство и логистику. Закреплённый за вами менеджер подтверждает более точный срок после оформления заказа.

В большинстве случаев да — мы стремимся отгружать на условиях DDP, то есть пошлины и импортные налоги улажены, и при получении с вас не потребуют доплат. В редких случаях отгрузка идёт на условиях DDU, когда импортные платежи вы вносите перевозчику напрямую, — но только по согласованию с вами заранее.

Да. На большую часть оборудования действует гарантия производителя от года до двух: она покрывает заводской брак и технические неисправности при нормальной эксплуатации, конкретный срок указан на странице товара. Если дефект проявился, мы организуем замену или возврат средств в соответствии с нашей Политикой обмена и возврата, а наша команда проведёт вас по обращению шаг за шагом.