Faca do chef de aço damasco com 67 camadas

4.7 de 5 estrelas (3 avaliações)

Faca do chef em aço damasco de 67 camadas, com lâmina de 19 cm afiadíssima, em cinco estilos (fatiador, para peixe, universal e outros) para preparo preciso em casa e em cozinhas profissionais.

3,361.00 ฿
✓ Frete grátis para o mundo todo
Prazo de entrega: 1–3 semanas
estilo: Faca de frutas

Faca de cozinha em aço damasco de 67 camadas, feita para cozinhas profissionais, bares e cafés que querem desempenho de corte de verdade e uma lâmina que vale ficar à mostra. O damasco em camadas desenha o padrão ondulado e mantém o fio fino com o uso repetido, e cinco estilos cobrem as tarefas de preparo mais comuns sem obrigar a comprar um jogo de facas completo.

  • Lâmina damasco de 67 camadas com 19 cm: comprimento versátil para fatiar, porcionar e filetar
  • Cinco estilos de lâmina: Fatiador, Faca universal, Faca santoku, Faca de frutas e Faca para fatiar peixe, um SKU por tarefa de preparo
  • Comprimento total de 32 cm com cabo de 13 cm para controle equilibrado
  • Ângulo da ponta acima de 60° para trabalho de ponta preciso em preparos delicados

Faca que rende bem na cozinha e fica bem no passe do chef ou numa tábua de trinchar à mesa.

Faca de cozinha damasco de 67 camadas que rende como ferramenta profissional e tem cara de herança de família. A lâmina de 19 cm resolve o que o cozinheiro de casa mais pega, fatiar proteínas, cortar legumes e filetar peixe, e o desenho ondulado do damasco faz dela a faca que fica na barra magnética, não na gaveta; são cinco estilos, da faca universal do dia a dia ao fatiador dedicado aos assados de domingo.

Ficha técnica

estiloFaca de frutasFaca universalFaca santokuFaca para fatiar peixeFatiador
Peso0.117 kg0.116 kg0.251 kg0.253 kg0.3 kg
MaterialAço damascoAço damascoAço damascoAço damascoAço damasco
Camadas de lâmina67 camadas67 camadas67 camadas67 camadas67 camadas
Comprimento da lâmina19 cm19 cm19 cm19 cm19 cm
Comprimento da alça13 cm13 cm13 cm13 cm13 cm
Comprimento total32 cm32 cm32 cm32 cm32 cm
Ângulo da ponta>60 °>60 °>60 °>60 °>60 °

Perguntas frequentes

Qual dos cinco estilos devo pedir para o meu preparo?

Fatiador para cortes longos e limpos em carne cozida; Faca universal como faca do chef de uso geral; Faca santoku para picar com lâmina larga ao estilo chinês. Faca para fatiar peixe serve para filetar, e Faca de frutas para descascar e aparar. Cada estilo é um SKU, então informe o estilo no pedido.

Uma lâmina de 19 cm dá conta de porcionar num passe movimentado?

Os 19 cm cobrem fatiar, porcionar e filetar sem o alcance de uma faca de desossa longa, e o cabo de 13 cm fecha 32 cm no total, equilibrado para cortes repetidos em estação apertada.

O que a lâmina de damasco exige no dia a dia?

Lave à mão e seque logo depois do uso. O aço damasco enferruja se ficar molhado ou for guardado úmido. Passe a chaira com regularidade e afie em pedra, porque os apontadores de passagem rasgam o fio em camadas.

O frete está incluído no preço?

Nos itens em estoque, ou seja, tudo o que dá para adicionar à especificação, o frete já está no preço anunciado. Nos itens feitos sob encomenda, a entrega é grátis (isso aparece na página do produto) ou calculada no pedido, conforme o destino e o volume.

Quanto tempo leva a entrega?

Um item em estoque costuma chegar em uma a três semanas; um item sob encomenda leva de três a seis, porque trabalhamos direto com os fabricantes e a produção e a logística precisam de tempo antes do envio. Depois do pedido, o gerente responsável pela sua conta confirma um prazo mais preciso. Atrasos no desembaraço aduaneiro do país de destino não são de nossa responsabilidade.

Os impostos e taxas de importação estão incluídos?

Na maioria dos casos, sim. Enviamos de preferência no regime DDP (Delivered Duty Paid): os impostos e as taxas de importação já ficam resolvidos e você não paga nada a mais na entrega. Em casos raros o envio pode ser DDU (Delivered Duty Unpaid), e aí você acerta as taxas de importação direto com a transportadora, mas só se isso tiver sido combinado com você antes.

Os produtos têm garantia?

Sim. A maioria dos equipamentos tem garantia do fabricante de um a dois anos contra defeitos de fábrica e falhas técnicas em uso normal, e o prazo exato está na página de cada produto. Se aparecer um defeito, providenciamos a troca ou o reembolso conforme a nossa Política de trocas e devoluções, e a nossa equipe acompanha você em cada etapa da solicitação.

Solicitar orçamento