Une pièce où l'on sert comme au bar : la pression au comptoir, le vin au verre, de la glace à portée de main et une verrerie à la hauteur de l'un comme de l'autre.
Ce qui sépare un meuble à alcools d'un vrai bar, ce ne sont pas les spiritueux mais le froid : un robinet de tirage qui tient la température de service, une glace qui ne sort pas d'un sac acheté en magasin, un vin encore bon une semaine après l'ouverture de la bouteille. Tout se branche sur une prise ordinaire, et rien dans cette liste ne demande l'intervention d'un plombier.
Verre Liquid Curve
Fond lourd et large ouverture, comme le veut le whisky : c'est l'étalon auquel se mesure tout le reste du bar.
Or rose
Des pieds en acier, qui résistent à un bar où l'on sert pour de bon. Six verres dressent une table sans buffet rempli de cristal.
Décanter, c'est présenter autant qu'aérer : la bouteille n'a plus l'air d'un achat de supermarché.
Verres à cocktail 6 pièces
Un ensemble lumineux pour les boissons qu'on regarde avant de les boire.
Pour la boisson signature, celle qui fait la réputation de la maison. Un bar privé se construit autour d'un service phare, et c'est ce verre-là que les invités gardent en mémoire.
Verre à vin rouge haut
Vin et champagne passent bien plus souvent qu'on ne l'avoue derrière un comptoir privé, et tous deux réclament un vrai calice.
Un verre à shot s'oublie, sauf s'il sort de l'ordinaire. Six, c'est une tournée pour la table.
Verres en forme de corne, pour les soirs où le bar fait le spectacle. Impossible de les poser : ils restent en main et finissent sur les photos.
Bleu
Une coupe pour les soirées jeux ; le reste du temps, elle trône sur l'étagère.
1 robinet
La bière pression sur le comptoir, sans cave. Refroidit à température de service et alimente de un à quatre becs sur une prise ordinaire.
Glace en pépites à la demande : la soirée ne dépend plus de celui qui aura pensé au sac de glaçons.
Garde ouverts côte à côte un blanc frais et un rouge chambré, à 7–18 °C. Entamée le vendredi, la bouteille se sert encore comme il faut le week-end suivant — à la maison, le vin au verre passe d'ailleurs avant les cocktails.
Or rose
Descend à −20 °C en 25 minutes environ : vodka et tequila sortent givrées directement du comptoir, sans aller-retour au congélateur entre deux tournées. Du spectacle pour l'invité qui veut son shot à l'instant où il le demande, pas une machine indispensable à tout bar maison.
Noir
Transforme le coin dont personne ne se sert en bar à part entière. En haut, un plan de service à hauteur d'homme debout ; dessous, les bouteilles sur deux niveaux ; et douze verres à pied suspendus tête en bas, là où un placard les laisserait prendre la poussière. Voilà ce qui distingue un bar d'une étagère chargée de spiritueux.
Le comptoir sur lequel repose tout le reste, réfrigéré en dessous et monté sur roulettes : le bar suit la fête.
Au premier verre givré, l'invité comprend que le bar n'est pas un décor. Fonctionne sur le même CO2 que la ligne de bière.
59 bouteilles à deux températures, pour avoir rouges et blancs prêts à servir sans cave.
Deux becs de pression chez soi : la pinte revient moins cher qu'en canette, et l'ensemble a l'allure d'un vrai bar.
8 bouteilles
Accueille huit ou treize bouteilles et sert une boisson dosée en 10 secondes : l'invité qui n'a jamais appris les cocktails obtient la même margarita que vous. Les bouteilles entrent déjà fraîches. C'est le tour de magie de la soirée, pas ce qui fait tourner le bar.
Haut-parleur 6,5 pouces pour LS-02 noir
Fixation murale, 50 W, Bluetooth : de quoi remplir la pièce sans baie d'équipements derrière le bar.
La raison d'être de la moitié de ces pièces : le match au mur, pas sur un téléphone.
Borne d'arcade deux joueurs qui sert aussi de table. On finit tous par s'y retrouver quand les tournées ralentissent.
Des margaritas frappées sans machine professionnelle qui accapare le comptoir.
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