Cuiseur sous vide professionnel pour cuisson lente (2000 W)

4.9 sur 5 étoiles (13 avis)

Cuiseur sous vide industriel de 2000 W qui tient une basse température précise, pour une cuisson sous vide régulière, de niveau restaurant.

59,413.00 ฿
✓ Livraison gratuite dans le monde entier
Délai de livraison : 3–5 semaines

Le cuiseur sous vide fait circuler un bain d'eau et le maintient à une basse température exacte : les aliments mis sous vide cuisent de façon homogène jusqu'au cœur, sans jamais dépasser la consigne. Avec 2000 W, l'appareil professionnel monte vite un grand bain en température et le tient stable pendant les cuissons longues, ce dont une cuisine chargée a besoin pour préparer protéines et légumes en fournée avant le service. Les chefs s'en servent pour réussir une cuisson saignante régulière sur tout un plateau. Les plats se gardent à température de service sans risque, et la surcuisson ne fait plus de pertes.

  • Chauffe de 2000 W : montée en température rapide et bain stable pendant les cuissons longues à gros volume
  • Régulation précise à basse température : cuisson reproductible des viandes, poissons et légumes
  • Construction en inox : se nettoie rapidement, tient le service quotidien
  • Certifié CE selon les normes de sécurité internationales

Pour les restaurants, les cuisines de restauration collective et les hôtels qui préparent le sous vide à l'avance et finissent à la commande. Indiquez-nous la taille de vos fournées, et nous vous confirmons qu'il convient à votre ligne.

Caractéristiques techniques

Matériau
Inox
Dimensions (L × l × H)
150 × 150 × 300 mm
Poids
10.0 kg
Puissance
2000 W
Tension
220V
Garantie
1 an
Certification
CE

Questions fréquentes

Quelle tension faut-il, et quelle alimentation prévoir ?

Il fonctionne en 220 V, pour 2000 W. Prévoyez une prise dédiée sur cette alimentation à la table de préparation où le bain sera installé. Précisez la tension à la commande : 220 V.

Quelle place l'appareil prend-il lui-même sur le plan de travail ?

Prévoyez 150 mm de large, 150 mm de profondeur et 300 mm de haut : l'appareil se fixe ou se pose dans un petit coin. La place à prévoir vraiment est celle du bain ou du bac d'eau qu'il chauffe à côté.

Qu'est-ce qui le garantit en cas de panne en plein service ?

Garantie constructeur de 1 an. L'appareil est certifié CE selon les normes de sécurité internationales. La construction en inox encaisse le service quotidien et se nettoie entre les postes.

La livraison est-elle comprise dans le prix ?

Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.

Quels sont les délais de livraison ?

Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.

Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?

Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.

Vos produits sont-ils garantis ?

Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.

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