À l'hôtel, la literie s'achète à deux rythmes. Le matelas est une décision prise une fois par chambre, pour cinq à dix ans ; le drap est un niveau de stock qu'on réassortit pendant que l'établissement continue de tourner. Les deux catégories ci-dessous suivent cette ligne de partage.
Trois en pratique : une sur le lit, une à la lingerie, une au lavage. Une quatrième dotation se justifie quand la blanchisserie rend le linge en plus d'un jour ou que l'hôtel tourne presque complet. Commandez par dotations entières, pour que les chambres restent assorties à mesure que les parures s'usent.
Non, et en général ils ne le sont pas : les matelas se remplacent étage par étage lors d'une rénovation, le linge se complète à chaque saison. Ce qui doit concorder, c'est l'épaisseur du matelas et la hauteur du bonnet du drap-housse. Un matelas de 26 cm sous un drap-housse trop peu profond se découvre dans la nuit, et le service d'étage le paie chaque matin.
Dans les limites du tissu, oui : grammage, tissage, broderie et référence de couleur se répètent à l'identique d'une commande à l'autre. Les bains de teinture dérivent toutefois d'une nuance entre deux productions, si bien que quelques dizaines de serviettes ajoutées en cours de vie ne seront pas tout à fait pareilles aux premières. Renouveler par étage ou par bloc de chambres évite que l'écart se voie dans une même chambre.
