Machine de remplissage automatique pour gâteaux et cookies — doseuse
Doseuse en inox 304 qui automatise le remplissage de pâte à gâteau et de pâte à cookies sur les lignes de production de boulangerie et d'en-cas.
151,384.00 ฿
Livraison calculée séparément
Délai de livraison : 2–4 semaines
La machine de remplissage pour gâteaux et cookies dépose la pâte à volume constant et reproductible : une boulangerie ou une usine d'en-cas garde des portions régulières sur de longues séries. Les surfaces de contact sont en inox 304. L'appareil se nettoie d'un coup d'éponge et tient aux nettoyages complets quotidiens d'une cuisine professionnelle. En fonctionnement automatique, l'opérateur ne pipe plus à la main, là où les portions dérivent et la fatigue s'installe d'ordinaire.
La gamme compte plusieurs modèles construits autour du même travail de production, à choisir selon votre débit et votre produit :
Machines à fourrer les gâteaux (E400, E600) pour déposer la pâte dans des moules et des caissettes à cupcakes.
Machine polyvalente gâteaux et cookies (EH400) quand une même ligne doit traiter les deux.
Batteur mélangeur (B60B) et fouetteuse à œufs et à crème (L130) pour les étapes de préparation avant le dépôt.
Four rotatif à air chaud de 32 plateaux (LM-32D) pour la cuisson.
Tous les modèles fonctionnent en monophasé 220 V. Garantie constructeur de 1 an.
Quelles préparations dépose-t-elle, et dans quoi ?
Pâte à gâteau et pâte à cookies, mélanges à base de farine, d'eau et de lait, tombent dans des moules, des caissettes à cupcakes et des plaques, et l'EH400 est le modèle prévu pour une ligne qui doit faire les deux.
Quel modèle commander pour ma ligne ?
Pour la seule pâte à gâteau, prenez l'E400 ou l'E600. Si le même appareil doit aussi traiter les cookies, prenez l'EH400. Le batteur mélangeur B60B et la fouetteuse à œufs et à crème L130 couvrent la préparation, le four rotatif à air chaud LM-32D de 32 plateaux la cuisson.
Quelle alimentation faut-il prévoir ?
Tous les modèles de la gamme fonctionnent en monophasé 220 V. Aucune arrivée triphasée n'est donc nécessaire. Précisez la tension à la commande : monophasé 220 V.
Quelle surface au sol la doseuse occupe-t-elle ?
La machine de base de la gamme occupe un carré d'un mètre de côté avec de la hauteur libre pour le chargement. Prévoyez 1200 mm de large, 1000 mm de profondeur et 1370 mm de haut. Les autres modèles diffèrent.
Comment résiste-t-elle aux nettoyages complets quotidiens ?
Les surfaces au contact du produit sont en inox 304, qui se nettoie d'un coup d'éponge entre deux fournées et encaisse les nettoyages complets quotidiens d'une boulangerie professionnelle.
Qu'est-ce que le fonctionnement automatique change en production ?
Il évite à l'opérateur de piper à la main, là où les portions dérivent et où la fatigue se voit sur les longues séries. Le volume déposé reste reproductible d'une fournée à l'autre. Garantie constructeur de 1 an sur chaque machine.
La livraison est-elle comprise dans le prix ?
Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.
Quels sont les délais de livraison ?
Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.
Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?
Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.
Vos produits sont-ils garantis ?
Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.
