La sauce épaisse demande un piston, le liquide fluide passe plus vite dans une remplisseuse volumétrique : le choix d'une machine de remplissage se fait d'abord sur la viscosité, et le contenant à portionner, bouteille, bocal ou sachet, ne vient qu'ensuite.
Liquides, sauces, crèmes, confitures, pâtes à frire, pâtes et poudres, en bouteilles, en bocaux et en sachets, portionnés au volume. On trouve ici des modèles à piston, à membrane et des doseuses.
Le volumétrique convient aux produits fluides qui coulent librement. La remplisseuse à piston traite les pâtes épaisses ou avec morceaux, et les versions à trémie chauffée gardent fluides les garnitures qui figent. C'est votre produit qui décide, et nous vous trouvons la machine qui lui correspond.
Le rendement va du remplissage et du capsulage manuels, pour les petites séries artisanales, jusqu'aux modèles semi-automatiques multitêtes et aux doseuses automatiques. Avec une cadence cible en unités par heure, la remplisseuse de liquides se dimensionne sur ce chiffre.
La remplisseuse volumétrique mesure au volume et convient aux liquides fluides. La doseuse pousse un produit épais, sauce, pâte ou garniture, à travers une buse au moyen d'un piston ; la doseuse à poudre applique le même principe aux poudres. Sur une ligne de production alimentaire, elles se suivent en général.
