Torréfacteur de café à tambour automatique

Torréfacteur à tambour professionnel à double chauffage, électrique ou gaz, avec profils en mémoire et torréfaction et refroidissement simultanés pour des petits lots réguliers.

356,542.00 ฿
Livraison calculée séparément
Délai de livraison : 2–4 semaines
Couleur: Noir

Cheval de bataille des torréfactions de spécialité, le torréfacteur à tambour trouve ici sa version automatique : cette machine à torréfier le café traite de petits lots professionnels avec la régularité qu'exige un programme de vente en gros, puisqu'un barista règle une courbe une fois, parmi 10 000 profils mémorisables, et la rejoue lot après lot sans courir après le même résultat à l'œil. Le double chauffage fonctionne à l'électricité (9 kW, triphasé 380 V) ou au gaz (0,45 kW de consommation électrique, monophasé 220 V) : vous choisissez selon vos raccordements et votre modèle de coûts.

Le tambour double paroi en inox 304 s'associe à un brûleur à 360 degrés pour une chaleur homogène, et les panneaux avant et arrière en fonte épaisse tiennent la stabilité thermique d'une torréfaction à l'autre, tandis que le mode moitié air chaud, moitié feu direct équilibre développement et corps. Quatre moteurs indépendants torréfient et refroidissent en même temps, et un moteur de refroidissement dédié, de forte puissance, abaisse vite la température des grains et fige les arômes dès la sortie du lot.

  • Chauffe moitié air chaud, moitié feu direct pour un développement équilibré
  • Voyant, cuillère d'échantillonnage et affichage numérique de la température en temps réel
  • Vitesse du tambour et moteur d'extraction réglables, lampe LED pour suivre la couleur
  • Auto-allumage et commandes en anglais pour une conduite simple

La torréfaction dure de 8 à 15 minutes par lot selon le profil. Garantie constructeur de 1 an. L'appareil convient aux micro-torréfacteurs, aux cafés qui torréfient sur place et aux hôtels qui composent un mélange signature.

Caractéristiques techniques

Matériau
Boîtier en fonte, Tambour double paroi en inox 304
Couleur
Noir, bleu, blanc
Dimensions (L × l × H)
64 × 100 × 103 cm
Poids
130.0 kg
Puissance
9000 W
Tension
(Electric) 3-phase 380V 50/60Hz; (Gas) 1-phase 220V 50/60Hz
Garantie
Garantie constructeur de 1 an, service de maintenance à vie
Certifications
CE, Déclaration de conformité, RoHS
Capacité
0.5-1.5 kg
Mode de chauffe
Moitié air chaud et moitié feu direct
Mode de chauffage
Électrique / GPL / GN
Puissance électrique
9 kW
Consommation électrique du modèle gaz
0.45 kW
Consommation de GPL
0,6 kg/h (max.), 2,8 kPa
Consommation de GN
0,8 m³/h (max.), 2,5 kPa
Temps de torréfaction
8-15 min
Profils de torréfaction enregistrés
10,000
Moteurs
4 moteurs indépendants (torréfaction + refroidissement dédié)
Type de commande
Intelligent, auto-allumage
Langue d'utilisation
Anglais

Questions fréquentes

Que préciser sur l'alimentation électrique et le gaz à la commande ?

Choisissez électrique ou gaz dès la commande. Précisez la tension à la commande : 9 kW en triphasé 380 V pour l'électrique, ou monophasé 220 V (0,45 kW) pour le modèle gaz, qui demande alors du GPL à 0,6 kg/h, 2,8 kPa ou du gaz naturel à 0,8 m³/h, 2,5 kPa. Couleurs au choix : blanc, noir ou bleu.

Quelle quantité de café torréfié sort en une journée de travail ?

Des lots de 0,5 à 1,5 kg de grains verts en 8 à 15 minutes, et comme un moteur de refroidissement dédié travaille en parallèle, vous sortez un lot et lancez le suivant sans attendre la fin d'un cycle de refroidissement.

Comment garder un profil constant sur un programme de vente en gros ?

La commande intelligente garde jusqu'à 10 000 profils de torréfaction : une courbe réglée une fois se répète lot après lot. Le chargement des grains verts est automatisé. La vidange des grains torréfiés aussi, et l'opérateur n'a plus à y toucher.

Que voit et que règle l'opérateur en cours de torréfaction ?

Voyant, cuillère d'échantillonnage et affichage numérique de la température en temps réel suffisent au suivi. Une lampe LED aide à juger la couleur. Vitesse du tambour et moteur d'extraction sont réglables ; les commandes sont en anglais, avec auto-allumage.

Quel encombrement prévoir, et quel support l'accompagne ?

Prévoyez 100 cm de large, 64 cm de profondeur et 103 cm de haut. Boîtier en fonte, tambour double paroi en inox 304. Garantie constructeur de 1 an, service de maintenance à vie ; marquages CE et RoHS.

La livraison est-elle comprise dans le prix ?

Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.

Quels sont les délais de livraison ?

Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.

Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?

Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.

Vos produits sont-ils garantis ?

Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.

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