Machine à nouilles fraîches automatique professionnelle — inox

Machine à nouilles en inox entièrement automatique qui mélange, alimente et extrude les nouilles fraîches jusqu'à 30 kg/h, avec des moules interchangeables pour nouilles plates, rondes et spéciales.

À partir de132,626.00 ฿
Commande personnalisée
Fabriqué sur mesure selon votre cahier des charges : vous choisissez les dimensions et la configuration.

La machine à pâtes professionnelle fabrique les nouilles fraîches de bout en bout : elle mélange farine et eau, alimente la pâte et extrude les brins finis. Un seul appareil fait le travail qui mobilise d'ordinaire plusieurs employés de cuisine. Conçue pour les postes continus des salles de restauration, des cuisines de restauration collective et des ateliers agroalimentaires, elle tient le rythme du coup de feu jusqu'à 30 kg/h.

Avec des moules interchangeables, la même machine devient toute une gamme : nouilles plates larges, rondes fines, nouilles aux légumes (épinards, carotte, patate douce violette) et pâtes à raviolis, sans la place ni le coût d'une machine par produit. Un écran tactile mémorise vos recettes habituelles pour un démarrage en une touche, la souplesse et la vitesse de sortie se règlent par de simples commandes, et chaque fournée garde le même goût.

  • Jusqu'à 30 kg/h pour un service continu
  • Moules interchangeables pour nouilles plates, rondes, spéciales et pâtes à raviolis
  • Alimentation automatique en eau et en farine, mélange régulier d'une fournée à l'autre
  • Écran tactile avec recettes enregistrées et démarrage en une touche
  • Arrêt d'urgence et protection contre la surchauffe intégrés

Le corps est en inox épaissi, résistant à la rouille, et chaque pièce en contact avec la farine ou la pâte respecte les normes de sécurité alimentaire. Les éléments internes se démontent pour un nettoyage complet, sans recoin où la pâte s'accumule. Des pieds réglables réduisent vibrations et bruit pendant les longues séries. Logo de surface, combinaisons de moules et paramètres de puissance personnalisés disponibles. Contactez-nous pour confirmer les options pour votre ligne.

Caractéristiques techniques

Matériau
Inox
Dimensions (L × l × H)
450 × 800 × 1100 mm
Poids
140.0 kg
Puissance
1100 W
Garantie
Garantie constructeur de 1 an
Certifications
Rapport d'essai de la machine fourni
Personnalisation
Logo de surface, combinaisons de moules et paramètres de puissance personnalisés disponibles
Capacité de production
30 kg/h
Niveau d'automatisation
Entièrement automatique
Composant principal
Moteur
Commande
Écran tactile avec recettes enregistrées, démarrage en une touche
Types de nouilles
Nouilles plates larges, rondes fines, aux épinards, aux carottes, à la patate douce violette, pâte à raviolis (moules interchangeables)
Dispositifs de sécurité
Arrêt d'urgence, protection contre la surchauffe

Questions fréquentes

Quels moules sont inclus, et quels types de nouilles couvrent-ils ?

Les combinaisons de moules relèvent de la personnalisation : indiquez à la commande les types dont vous avez besoin, car nouilles plates larges, rondes fines, aux épinards, aux carottes et à la patate douce violette, comme pâtes à raviolis, passent toutes sur la même base.

Comment dimensionner 30 kg/h pour mon service ?

Jusqu'à 30 kg/h en continu : elle tient ce rythme pendant tout un coup de feu, pas par à-coups, car elle est conçue pour de longs postes sans interruption dans les salles de restauration, les cuisines de restauration collective et les ateliers de transformation.

Que comprend le démontage de fin de série ?

Les structures internes se démontent pour le nettoyage. Aucun recoin ne retient la pâte, donc rien ne vient nourrir les bactéries. Toute pièce en contact avec la farine et les nouilles fraîches respecte les normes de sécurité alimentaire.

Faut-il un opérateur en permanence ?

Non : eau et farine arrivent automatiquement et se mélangent de façon homogène, donc les fournées restent régulières sans chargement manuel. Enregistrez vos réglages habituels sur l'écran tactile et la série suivante démarre en une touche, et vous réglez la souplesse et la vitesse en cours de route.

Quel encombrement et quelle puissance prévoir ?

Prévoyez 800 mm de large, 450 mm de profondeur et 1100 mm de haut, pour une alimentation de 1100 W, et les pieds réglables suppriment vibrations et bruit pendant les longues séries : la machine peut se placer près d'une ligne de service. Précisez la tension à la commande : les paramètres de puissance sont ajustables.

Jusqu'où va la personnalisation, et que garantit la machine ?

Logo de surface, combinaisons de moules et paramètres de puissance se changent sur commande, directement en usine. Rapport d'essai de la machine fourni. Garantie constructeur de 1 an.

La livraison est-elle comprise dans le prix ?

Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.

Quels sont les délais de livraison ?

Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.

Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?

Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.

Vos produits sont-ils garantis ?

Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.

Demander un devis