Machine à nouilles fraîches automatique professionnelle — mélangeur, laminoir et coupe
Une ligne complète de nouilles fraîches qui mélange, lamine et coupe ramen, udon et pâtes à raviolis jusqu'à 100 kg par heure.
À partir de155,036.00 ฿
Commande personnalisée
Fabriqué sur mesure selon votre cahier des charges : vous choisissez les dimensions et la configuration.
La machine à pâtes professionnelle pour nouilles fraîches réunit dans un seul bloc compact le pétrissage, le laminage multicouche, le saupoudrage de farine anti-adhérent, la coupe réglable et le convoyeur de sortie. Une boutique de nouilles ou une cuisine centrale fait ainsi toute la fabrication fraîche sur un seul encombrement, sans acheter chaque équipement à part. Farine et eau vont dans le bac de mélange : la machine pétrit une pâte uniforme, la lamine entre des rouleaux en inox de 168 mm × 260 mm, la saupoudre pour qu'elle ne colle pas, coupe les nouilles à la longueur voulue et les évacue sur tapis, prêtes à cuire.
Elle consomme 2,32 kW pour une production stable de 80–100 kg/h. Ramen, udon et nouilles alcalines fraîches sortent de la machine, et un changement de pièces de formage donne des pâtes à raviolis et des peaux de wonton. Le corps tout inox et les roulettes universelles conviennent aux boutiques de nouilles fraîches, aux usines de transformation, aux cantines et aux cuisines centrales de restauration collective.
Mélange, laminage, saupoudrage de farine, coupe et sortie sur convoyeur intégrés
Rouleaux de pressage en inox de 168 mm × 260 mm, épaisseur réglable
Saupoudreuse de farine anti-adhérente automatique pour un poudrage continu et uniforme
Longueur de coupe réglable pour ramen, udon et nouilles alcalines
Roulettes pour déplacer la machine dans la zone de préparation
Caractéristiques techniques
Matériau
Inox
Dimensions (L × l × H)
590 × 1100 × 1190 mm
Poids
420.0 kg
Puissance
2320 W
Tension
220v/380v
Garantie
1 an
Certifications
CE, 2006/42/EC
Capacité de production
80-100 kg/h
Diamètre du rouleau
168 mm
Longueur du rouleau
260 mm
Mobilité
Roulettes universelles
Produits
Ramen, udon, nouilles alcalines, pâtes à raviolis, peaux de wonton
Composant principal
Moteur
Questions fréquentes
Quels types de nouilles une machine peut-elle couvrir, et que changer entre eux ?
Ramen, udon et nouilles alcalines fraîches sortent du même réglage, avec les boutons d'épaisseur et un nouveau réglage de la longueur de coupe, alors que les pâtes à raviolis et les peaux de wonton demandent de remplacer les pièces de formage.
Comment dimensionner 80–100 kg/h par rapport à mon service quotidien ?
La production reste stable à 80–100 kg/h. Une seule fournée le matin couvre la journée d'une boutique, et des plages plus longues conviennent à une cuisine centrale qui alimente plusieurs points de vente. Partez de votre poids de nouilles fraîches par jour pour fixer la durée de marche.
Faut-il encore un mélangeur ou une étape de saupoudrage à part ?
Non : farine et eau vont dans le bac de mélange, et la machine pétrit, lamine entre les rouleaux de 168 mm × 260 mm, saupoudre la farine anti-adhérente automatiquement, coupe à longueur et évacue les nouilles : toute la ligne tient sur un seul encombrement.
Quelle tension préciser, et quelle surface au sol prévoir ?
Précisez la tension à la commande : 220 V ou 380 V, les deux existent. La puissance totale est de 2,32 kW. Prévoyez 1100 mm de large, 590 mm de profondeur et 1190 mm de haut, sur roulettes universelles pour déplacer la machine dans la zone de préparation.
En quoi est faite la machine, et a-t-elle une certification européenne ?
Machine tout inox, rouleaux de pressage compris, certifiée CE et conforme à la directive Machines 2006/42/EC, donc documentée pour une installation dans l'UE.
Quelle garantie accompagne la machine ?
Garantie constructeur de 1 an, et le composant principal cité dans cette couverture est le moteur.
La livraison est-elle comprise dans le prix ?
Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.
Quels sont les délais de livraison ?
Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.
Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?
Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.
Vos produits sont-ils garantis ?
Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.
