Générateur de vapeur électrique professionnel — 12 kW, 17 kg/h

17 kg/h à ≤0,08 MPa suffisent pour des cuiseurs à bao, des cuiseurs vapeur à plateaux et la désinfection de la vaisselle sur une ligne de cuisine centrale ou de centre-ville. La même plateforme couvre de 6 kW à 36 kW. Passez à la puissance supérieure si votre charge de vapeur est plus lourde.

En 380 V triphasé, pour 12 000 W, avec un câble de 6 mm² prévu pour cette puissance : faites amener ce circuit jusqu'à l'emplacement du générateur avant la livraison.

Il faut préparer trois raccordements, une arrivée d'eau DN15M alimentée à 0,15–0,6 MPa, une sortie vapeur DN25M vers vos appareils et une sortie de purge DN25M, et la chaudière de 22 L se remplit ensuite seule depuis le réseau.

Très peu : il remplit l'eau tout seul, coupe l'alimentation à la pression de consigne et redémarre quand elle retombe, avec alarme de manque d'eau, protection contre la surchauffe, autodiagnostic et fonction d'autonettoyage.

Prévoyez 520 mm de large, 530 mm de profondeur et 460 mm de haut. Le montage est en partie basse : il se place sous les appareils qu'il alimente, ou à côté. Depuis le froid, la vapeur de service est prête en 12 minutes environ, à 100–110 °C.

L'OEM/ODM couvre le logo, la couleur, l'emballage et des paramètres comme la capacité, la puissance et le type de combustible, et la version standard est certifiée CCC et CE, en inox (qualité 304), avec une garantie de 1 an sur les pièces.

Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.

Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.

Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.

Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.