Ouvrir un steakhouse : bâtir la cuisine autour d'un produit qu'on ne peut pas améliorer
En bref : ouvrir un steakhouse, c'est d'abord une question de rendement, ensuite de cuisson. La viande arrive à son meilleur, rien dans v...
| Capacité de la machine | CP-CB12-HD | CP-CB24-HD | CP-CB36-HD | CP-CB48-HD |
|---|---|---|---|---|
| Dimensions (L × l × H) | 82.8 × 30.3 × 39.4 cm | 82.8 × 60.9 × 39.4 cm | 82.8 × 91.4 × 39.4 cm | 82.8 × 122 × 39.4 cm |
| Poids | 45.0 kg | 90.0 kg | 122.0 kg | 153.0 kg |
| Matériau | Inox | Inox | Inox | Inox |
| Garantie | Garantie de 1 an sur les pièces | Garantie de 1 an sur les pièces | Garantie de 1 an sur les pièces | Garantie de 1 an sur les pièces |
| Certifications | ETL | ETL | ETL | ETL |
| Mode de cuisson | Grillade | Grillade | Grillade | Grillade |
| Type de combustible | Gaz naturel ou GPL | Gaz naturel ou GPL | Gaz naturel ou GPL | Gaz naturel ou GPL |
| Source d'alimentation | Gaz | Gaz | Gaz | Gaz |
| Puissance max. | 46.9 kW | 46.9 kW | 46.9 kW | 46.9 kW |
| Brûleurs | 2 | 4 | 6 | 8 |
| Type de garantie | Pièces | Pièces | Pièces | Pièces |
| Type de gaz | GN/GPL | GN/GPL | GN/GPL | GN/GPL |