Turbine à glace professionnelle pour glace dure et gelato — 108 L/H

Turbine à glace sur pied qui produit glace dure, gelato et sorbet jusqu'à 108 litres par heure, avec foisonnement réglable.

77,495.00 ฿
Livraison calculée séparément
Délai de livraison : 2–4 semaines

Glace dure, gelato, granité italien, sorbet et slush sortent de la même turbine, pour les glaciers, bars à desserts et comptoirs de boulangerie qui montent leur propre carte glacée : elle part de poudre de crème glacée ou de base yaourt et monte à 108 litres par heure, de sorte qu'un service chargé ne cale pas entre deux fournées. Le foisonnement se règle selon la recette : gelato artisanal dense à faible foisonnement, glace plus légère et moelleuse quand vous voulez plus de volume.

Le corps et les surfaces en contact sont en inox alimentaire 304, qui se nettoie rapidement et supporte le nettoyage quotidien de l'établissement. Refroidissement par air en série, avec une option par eau pour les salles chaudes ou exiguës. Le compresseur Panasonic encaisse la production en continu.

  • Rendement jusqu'à 108 L/H pour une production en continu
  • Glace dure, gelato, granité italien, sorbet et slush avec la même machine
  • Foisonnement réglable pour ajuster texture et volume à chaque recette
  • Fabrication en inox 304, refroidissement par air avec option par eau
  • Disponible en alimentation 220 V ou 380 V avec la prise de votre région

Caractéristiques techniques

Matériau
Inox alimentaire 304
Poids
165.0 kg
Tension
220V / 380V
Garantie
1 an
Certifications
CE Rohs ETL
Personnalisation
Aspect, spécifications et fonctions OEM/ODM possibles
Rendement
108 L/H
Produits
Glace dure, gelato, granité italien, sorbet, slush
Matériau de la base
Poudre de crème glacée, yaourt
Foisonnement
Réglable
Compresseur
Panasonic
Type de refroidissement
Refroidi par air (refroidi par eau en option)
Type
Sur pied
Forme
Rond
Type de prise
AU / UK / EU / JP / CH / US

Questions fréquentes

Que peut-elle produire, et comment obtenir une texture gelato plutôt que glace ?

Glace dure, gelato, granité italien, sorbet et slush sortent d'un seul cylindre. C'est le foisonnement réglable qui fixe la texture. Réglé bas, il donne un gelato artisanal dense, et réglé haut, une glace plus légère et plus volumineuse.

108 L/H est-il réaliste pour une journée complète de service ?

Le chiffre de 108 L/H est un rendement continu par fournées. Le compresseur Panasonic est prévu pour enchaîner les fournées, donc la machine tourne sans repos entre deux cycles. Elle est dimensionnée pour un glacier à forte rotation, un bar à desserts ou un comptoir de boulangerie.

La version refroidie par air convient-elle à mon laboratoire ?

Le refroidissement par air est de série. Il convient à une salle avec de la place et de la circulation d'air autour de la machine. Pour une cuisine chaude ou une arrière-salle exiguë et mal ventilée, commandez la configuration refroidie par eau, et précisez le refroidissement voulu à la commande.

Que faut-il préciser à la commande ?

Précisez la tension à la commande : 220 V ou 380 V. Choisissez aussi la prise : AU, UK, UE, JP, CH ou US. Indiquez votre région et votre refroidissement au même moment.

Jusqu'où va la personnalisation pour une machine à votre marque ?

Les services OEM et ODM couvrent l'aspect, les spécifications et les fonctions. On va de l'habillage de marque aux changements de spécifications, pas seulement aux autocollants. Joignez votre cahier des charges à la demande.

Quelles certifications et quelle garantie ?

Certifications CE, RoHS et ETL. Garantie de 1 an, avec assistance après-vente en ligne. Le corps et les surfaces en contact sont en inox alimentaire 304.

La livraison est-elle comprise dans le prix ?

Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.

Quels sont les délais de livraison ?

Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.

Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?

Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.

Vos produits sont-ils garantis ?

Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.

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