Hotte professionnelle sans extraction — système à recirculation ESP + HEPA
Hotte à recirculation sans conduit : quatre étages de filtration ESP et HEPA captent graisses, fumées et odeurs, et les postes de cuisson d'usage léger à moyen fonctionnent sans gaine d'extraction.
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Livraison calculée séparément
Délai de livraison : 2–4 semaines
La hotte sans extraction est un bloc de traitement d'air autonome. Posée au-dessus du poste de cuisson, elle épure l'air sur place et le rend à la pièce au lieu de l'envoyer par une gaine jusqu'au toit. Elle s'impose là où l'extraction vers l'extérieur est impossible ou hors de prix : kiosques de food court, galeries de métro, sous-sols de bureaux, bâtiments historiques qu'on ne peut ni percer ni modifier. Un ventilateur centrifuge haute efficacité aspire le panache, retient les graisses et les fines particules de fumée, et l'air repart propre dans la salle.
La filtration se fait en quatre étages, chacun pour un polluant différent :
Filtre à chicanes — retient les grosses particules de graisse à l'entrée.
Précipitateur électrostatique (ESP) — capte 98 % des fines fumées et du brouillard gras par voie électronique.
Filtre HEPA — retire les fines poussières et les particules restantes en suspension.
Charbon actif — absorbe les odeurs résiduelles, pour un air traité propre et neutre.
Un contrôleur PLC pilote le système, et le boîtier unique, compact, réunit ventilateur, moteur et filtration : il se pose par-dessus le matériel existant et se branche sur une prise standard. L'usage visé est léger à moyen : friteuses électriques, cuiseurs à nouilles, teppanyaki, planchas et cuiseurs vapeur. Pour le wok à feu vif, un modèle à plus fort débit d'air convient mieux. Contactez-nous pour confirmer le modèle adapté à votre carte. Des ventilateurs silencieux maintiennent le niveau en général sous 65–70 dB, confortable pour une cuisine ouverte. Garantie constructeur de 1 an. Certifiée CE.
Quand choisir une hotte professionnelle de cuisine sans extraction plutôt qu'avec extraction ?
Partout où une gaine jusqu'au toit est impossible ou peu rentable : kiosques de food court, galeries de métro, sous-sols de bureaux, bâtiments historiques qu'on ne peut pas percer. L'air traité retourne dans la pièce au lieu de sortir.
En quoi consiste l'installation ?
On pose l'appareil au-dessus du matériel de cuisson et on le branche sur une prise standard. Ventilateur, moteur et filtration tiennent dans un seul boîtier. Pas de perçage du mur, pas de traversée de toit, pas d'entreprise de gaines à faire venir.
Que fait chacun des quatre étages de filtration ?
Le filtre à chicanes retient les grosses particules de graisse à l'entrée, le précipitateur électrostatique retire 98 % des fines fumées et du brouillard gras, l'étage HEPA élimine les poussières fines restantes, et le charbon actif absorbe les odeurs résiduelles.
Supporte-t-elle le wok à feu vif ?
Non : la hotte est conçue pour un usage léger à moyen (friteuses électriques, cuiseurs à nouilles, teppanyaki, planchas, cuiseurs vapeur), et le wok à feu vif demande un modèle à plus fort débit d'air et à plus grande capacité de traitement.
Quel niveau sonore en cuisine ouverte ?
En général 65–70 dB, grâce au ventilateur centrifuge haute efficacité et faible bruit, assez discret pour tenir une conversation normale au comptoir pendant le service.
La hotte peut-elle s'adapter à notre poste, et quelle garantie s'applique ?
Oui, la personnalisation OEM est disponible. Précisez les dimensions et les contraintes de votre poste à la commande. Certifiée CE. Garantie constructeur de 1 an.
La livraison est-elle comprise dans le prix ?
Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.
Quels sont les délais de livraison ?
Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.
Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?
Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.
Vos produits sont-ils garantis ?
Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.
