Cuiseur vapeur professionnel à six plateaux : 20-30 kg par fournée de riz, de légumes ou de dim sum, cuits de façon homogène pour seulement 5,3 kW/h.
35,142.00 ฿
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Délai de livraison : 3–5 semaines
Six plateaux, une chambre en inox fermée, et une vapeur qui enveloppe riz, légumes, raviolis et fruits de mer pour une cuisson homogène. Le cuiseur libère des feux en cuisine : il traite une fournée de 20-30 kg sans cuisinier à son chevet, et la préparation avance pendant le service. Une charge complète de riz cuit en 45 minutes environ. À 5,3 kW/h en fonctionnement, il garde des coûts d'exploitation bas, un point qui pèse pour un appareil qui tourne toute la journée.
Six plateaux d'une capacité de 20-30 kg pour traiteurs, cantines et restaurants à gros volume de couverts
Chambre en inox qui se nettoie rapidement et résiste à la corrosion
Consommation de 5,3 kW/h pour contenir les coûts d'exploitation sur les longs services
Vapeur homogène pour riz, légumes, dim sum et fruits de mer, sans les roussir
Conçu pour les restaurants, hôtels et cuisines centrales qui cuisent riz et légumes en lots chaque jour. Indiquez-nous vos couverts quotidiens et votre raccordement, et nous vous confirmons que l'appareil s'intègre à votre ligne.
Caractéristiques techniques
Matériau
Inox
Dimensions (L × l × H)
710 × 625 × 945 mm
Poids
70.0 kg
Puissance
8000 W
Tension
380V/220V
Garantie
1 an
Capacité
20-30 kg
Plateaux
6
Consommation électrique
5.3 kW/h
Pression d'entrée de vapeur
0.02 MPa
Temps de cuisson du riz
45 min
Questions fréquentes
Quelle quantité une fournée produit-elle, et en combien de temps ?
Comptez 20-30 kg par charge complète sur six plateaux et environ 45 minutes pour cuire le riz à cœur : cantines, traiteurs et restaurants à gros volume préparent leurs lots de riz et de légumes sans cuisinier derrière l'appareil.
Quelle tension préciser, et quelle puissance l'appareil absorbe-t-il ?
Précisez la tension à la commande : 380 V ou 220 V. La puissance nominale est de 8 000 W. En fonctionnement, l'appareil consomme 5,3 kW/h, et le maintien au chaud reste économique sur un long service.
Quel encombrement et quelle alimentation en vapeur prévoir sur la ligne ?
Prévoyez 625 mm de large, 710 mm de profondeur et 945 mm de haut. Pression d'entrée de vapeur : 0,02 MPa. Tout inox. Garantie constructeur de 1 an.
La livraison est-elle comprise dans le prix ?
Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.
Quels sont les délais de livraison ?
Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.
Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?
Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.
Vos produits sont-ils garantis ?
Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.
