O serviço diário usa pratos rasos e tigelas; a mesa montada fecha com o sousplat, e os pratos especiais cuidam de ostras e sushi. Os pratos para restaurante saem em jogos de louça ou avulsos, como peças de apresentação.
Jogos de louça e peças avulsas em três grupos: pratos e tigelas para o serviço diário, pratos de ostra e sushi e sousplats para a mesa montada.
A porcelana é mais leve e refinada para empratamento; a cerâmica e o grés são mais resistentes e combinam com visual rústico ou pintado à mão. Conte o seu estilo de serviço e sugerimos.
Combinamos. Coordenamos pratos, tigelas, sousplats, copos e talheres para a mesa parecer um conjunto só; envie as peças que você já tem e partimos delas.
As peças artesanais, sim: os pratos de sushi em porcelana, o prato de ostra, os pintados à mão e os de sashimi saem avulsos. O estoque de trabalho vai por caixa: cerâmica no atacado começa em 20 a 30 peças por linha, sousplats em 100. O preço dos pratos para restaurante no atacado sai pelo número de lugares; diga quantas mesas você monta e quantas vezes elas giram.
As três saem do mesmo estoque, pedidas de formas diferentes. Pratos de catering para buffet ou evento servido vêm do grupo de pratos e tigelas. A louça para casamento costuma ser o sousplat: o prato de base de vidro transparente com borda dourada que fica na mesa a refeição inteira. A louça de hotel é o mesmo prato num pedido maior e contínuo; passe o número de quartos e a frequência com que você repõe as quebras.
Duas linhas, ambas em quantidade de atacado: tigelas de sopa de cerâmica branca a partir de 30 peças e tigelas e pratos de porcelana preta a partir de 30. Se o formato que você precisa não está na linha (ramen, poke, prato fundo para massas), peça, porque tigela é das peças mais fáceis de reproduzir a partir de uma amostra.
