Scellée, une préparation de cuisine peut se vendre en magasin avec une DLC ; sans emballage, c'est une portion à manger le jour même. L'operculeuse, la scelleuse de gobelets et la machine flow pack font ce travail, et la fin de ligne boissons a ses propres machines : capsuleuse pour le brasseur artisanal, boucheuse-capsuleuse pour le vin, sertisseuse de canettes.
L'operculeuse scelle des barquettes et des gobelets préformés ; la machine flow pack emballe les produits en vrac dans un film qui défile à l'horizontale. C'est le produit à emballer qui décide du format.
Oui. Il ralentit l'altération, et les modèles avec injection d'azote ou mise sous vide vont plus loin : ils retirent l'air de la barquette ou le remplacent.
Oui : l'offre va des scelleuses manuelles de gobelets et de barquettes jusqu'aux sertisseuses de canettes et, pour les bouteilles, aux boucheuses et visseuses avec options pour bouchons, capsules à vis et capsules de forme spéciale. Il suffit de nous décrire le contenant.
Une capsuleuse pour les capsules couronnes, une boucheuse pour les vins tranquilles et effervescents, une visseuse de bouchons automatique pour les capsules à vis en volume, et une sertisseuse de canettes pour les taprooms qui mettent leur bière en canette. Toutes se choisissent d'après la fermeture, pas d'après la bouteille : on part de la capsule pour trouver la machine.