Système de brassage de bière tout-en-un 50 L

Unité de brassage compacte tout-en-un de 50 litres, qui réalise l'empâtage, la fermentation et le refroidissement dans un seul ensemble en inox, pour petits bars, taprooms et brasseurs amateurs.

217,025.00 ฿
Livraison calculée séparément
Délai de livraison : 2–4 semaines

Un bar, un restaurant ou un taproom brasse sur place sans brasserie dédiée : le système tout-en-un de 50 litres concentre tout le flux d'une bière artisanale dans une seule unité en inox 304. Chaque brassin va de l'empâtage à la fermentation puis au refroidissement sur le même châssis. C'est une façon pratique d'essayer des recettes ou de servir une bière maison à l'échelle pilote, avant d'investir dans du matériel de microbrasserie plus gros.

Le système est livré en kit complet, et non en simple cuve :

  • Cuve d'empâtage et pompe à moût pour la partie chaude
  • Deux cuves de fermentation pour brassins en parallèle ou décalés
  • Cuve à glycol et groupe froid pour la régulation de température
  • Contrôleur automatique pilotant le cycle de brassage
  • Roulettes universelles pour déplacer l'ensemble dans un local exigu

Parois intérieure et extérieure en inox 304, de 2 mm et 1,5 mm. Le chauffage électrique tourne en 220 V monophasé, 3,75 kW, et le châssis mesure 1 800 × 800 × 1 800 mm. L'ensemble convient aux établissements qui veulent maîtriser de petits brassins, nettoyer facilement et loger l'installation derrière ou à côté du bar.

Si vous brassez sérieusement chez vous, un coin de garage ou de sous-sol devient une vraie brasserie. Le contrôleur automatique enchaîne les paliers de température, les deux fermenteurs vous laissent brasser deux bières à la fois, et le refroidisseur à glycol intégré garde vos lagers à la bonne température. Le tout roule sur des roulettes : vous le sortez le jour du brassin et le rangez ensuite. L'alimentation 220 V standard suffit, et l'inox 304 partout se nettoie d'un coup d'éponge, brassin après brassin.

Caractéristiques techniques

Matériau
Inox 304
Capacité
50000 ml
Dimensions (L × l × H)
1800 × 800 × 1800 mm
Poids
490.0 kg
Puissance
3750 W
Tension
220V
Garantie
3 ans
Certifications
2006/42/EC
Personnalisation
OEM et configuration personnalisable disponibles
Type de chauffage
Électrique
Contrôleur
Automatique
Volume utile
50 L
Capacité de production par lot
50 L
Épaisseur de la paroi intérieure
2 mm
Épaisseur de la paroi extérieure
1.5 mm
Composants inclus
Cuve d'empâtage, contrôleur, pompe à moût, 2 cuves de fermentation, cuve à glycol, groupe froid, roulettes universelles

Questions fréquentes

Que contient la caisse, et que faut-il fournir à part ?

Cuve d'empâtage, pompe à moût, contrôleur automatique, deux cuves de fermentation, cuve à glycol, groupe froid et châssis sur roulettes universelles arrivent ensemble, mais les ingrédients, les tuyaux jusqu'à vos tireuses et le matériel de mise en fût ou de conditionnement ne sont pas fournis.

Comment dimensionner l'ensemble selon la production d'un taproom ?

Comptez 50 litres par brassin. Les deux cuves de fermentation se mènent en parallèle ou en décalé pour garder une bière maison en continu. C'est l'échelle pilote : essais de recettes et une ou deux lignes, pas une production complète.

Quelle alimentation électrique prévoir avant la livraison ?

Un circuit monophasé 220 V dimensionné pour le chauffage électrique de 3,75 kW, sans raccordement gaz à prévoir, d'où une installation facile dans l'arrière-bar.

Quelle place au sol faut-il prévoir, et peut-on le déplacer ?

Le châssis mesure 1 800 × 800 × 1 800 mm. Prévoyez 800 mm de large et 1 800 mm de haut. Les roulettes universelles déplacent l'ensemble pour accéder aux cuves, nettoyer ou intervenir.

Quelle nuance et quelle épaisseur d'acier pour les cuves ?

Inox 304 partout, en 2 mm pour la paroi intérieure et 1,5 mm pour la paroi extérieure : c'est la nuance courante en brasserie pour les surfaces au contact du moût.

La configuration peut-elle changer, et quelle garantie s'applique ?

OEM et configuration personnalisable disponibles. Indiquez toute modification de disposition ou de raccords à la commande. Garantie constructeur de 3 ans, conforme à 2006/42/EC.

La livraison est-elle comprise dans le prix ?

Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.

Quels sont les délais de livraison ?

Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.

Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?

Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.

Vos produits sont-ils garantis ?

Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.

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