Couteau en acier damas 10Cr15MoV fait main, manche en bois et étui en cuir fourni — dureté de 58–62 HRC, trois tailles de lame pour le service à table et le cadeau.
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Délai de livraison : 1–3 semaines
Un couteau damas fait main, taillé dans de l'acier 10Cr15MoV d'une dureté de 58–62 HRC, pour les salles de restaurant haut de gamme, les restaurants d'hôtel et les programmes de cadeaux de chef, là où le couteau de table est aussi une pièce de présentation. Livré avec son étui en cuir fait main, il est prêt pour la découpe à table, le service en chambre ou un cadeau d'hospitalité soigné, et trois tailles de lame, du modèle compact de 4 pouces au couteau de table de 4,5 pouces, couvrent les formats de service.
Lame en acier damas 10Cr15MoV à 58–62 HRC — assez dure pour garder un fil fin tout le service
Épaisseur de lame d'environ 2,5 mm — coupe rigide et maîtrisée
Manche en bois de belle qualité — prise confortable à table comme en cuisine
Étui en cuir fait main fourni — prêt à offrir, ou à ranger sans risque dans une trousse à couteaux
Trois styles : Style A (218 mm / 4,5 pouces), Style B (202 mm / 4 pouces), Style C (218 mm / 4,5 pouces)
Convient aux coffrets cadeaux de restaurant, au matériel de chef et aux programmes de couteaux haut de gamme. Demandez-nous la gravure ou l'emballage personnalisé pour vos cadeaux d'hospitalité.
Un vrai couteau damas fait main, pas une lame finie à la machine déguisée pour l'occasion. L'acier 10Cr15MoV à 58–62 HRC se situe dans la plage de dureté où un couteau de cuisine prend un vrai fil et le garde. Le manche en bois est confortable en main, et l'étui en cuir fourni protège la lame tout en faisant de l'ensemble un vrai cadeau, avec trois tailles de lame au choix, toutes prêtes à servir et à exposer.
Caractéristiques techniques
Matériau
Acier damas 10Cr15MoV, Bois
Poids
0.164 kg–0.178 kg
Dureté de la lame
58–62 HRC
Épaisseur de la lame
~2.5 mm
Longueur de la lame (modèle A)
218 mm
Longueur de la lame (modèle B)
202 mm
Longueur de la lame (modèle C)
218 mm
Comprend
Étui en cuir fait main
Questions fréquentes
Quel style commander pour le service à table ?
Les styles A et C mesurent tous deux 218 mm (4,5 pouces) et se lisent comme de vrais couteaux de table. Le style B est le modèle compact de 202 mm (4 pouces). Indiquez la lettre du style sur la ligne de commande : les trois sont vendus sous la même fiche produit.
Quelle est la dureté de la lame, et comment l'affûter ?
La lame damas 10Cr15MoV atteint 58–62 HRC et garde un fil fin tout le service. Affûtez-la sur une pierre conçue pour l'acier dur. Évitez les affûteurs à tirer, qui arrachent les couches du damas.
Que contient le colis, et peut-on le personnaliser pour un programme cadeau ?
Chaque couteau arrive avec son étui en cuir fait main. Il est prêt pour un coffret cadeau ou une trousse à couteaux, sans rien d'autre à acheter. Gravure et emballage personnalisé sont disponibles pour vos cadeaux d'hospitalité : précisez votre besoin avec la commande.
La livraison est-elle comprise dans le prix ?
Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.
Quels sont les délais de livraison ?
Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.
Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?
Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.
Vos produits sont-ils garantis ?
Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.
