Cuve de fermentation de bière pour brassage maison — inox

Cuve de fermentation en inox à commande PLC, pour brasser de la bière en petits lots, de 30 à 150 litres.

À partir de38,759.00 ฿
Commande personnalisée
Fabriqué sur mesure selon votre cahier des charges : vous choisissez les dimensions et la configuration.

Cuve de fermentation compacte, c'est le matériel de microbrasserie qu'il faut aux brasseurs artisans, aux brewpubs et aux petites exploitations agricoles qui veulent des lots reproductibles sans l'emprise d'une unité de brassage complète. Construite en inox 304/316, elle encaisse les cycles de désinfection intensifs, le nettoyage en place (NEP) et la chaleur qu'exigent la fermentation et les brassins courts, et un automate PLC conduit le procédé : on règle les paramètres une fois, la cuve fait le reste.

Capacités de 30 à 150 litres : brassins pilotes, spéciaux de taproom ou petites séries de production, tout y passe, et voici l'essentiel pour une installation en service :

  • Construction en inox 304/316, classée récipient sous pression
  • Commande PLC pour des cycles réguliers, sans intervention
  • Alimentation 220 V, plage de 0,55–3 kW selon la capacité
  • Garantie constructeur de 1 an

Pour un brasseur amateur exigeant, cette cuve en inox transforme le brassage du week-end en rituel fiable plutôt qu'en pari. L'inox 304/316 se nettoie facilement et garde les saveurs nettes brassin après brassin, et la commande PLC s'occupe de tenir la température et les temps. Commencez par un lot de 30 litres pour recevoir des amis. Montez ensuite en volume à mesure que vos recettes trouvent leur public.

Caractéristiques techniques

Matériau
Inox 304, Inox 316
Dimensions (L × l × H)
131 × 40 × 32 cm
Poids
250.0 kg
Tension
220 V
Garantie
1 an
Plage de puissance
0,55–3 kW
Plage de capacité
30–150 L
Système de commande
PLC
Composant principal
Récipient sous pression
Type de traitement
Fermentation de la bière

Questions fréquentes

Comment choisir une capacité entre 30 et 150 litres ?

Choisissez selon le brassin que vous faites vraiment. Le bas de la plage de 30 à 150 L convient aux brassins pilotes et aux éditions limitées de taproom, le haut aux petites séries de production. Indiquez la capacité en litres à la commande, car la puissance absorbée en dépend.

Quelle alimentation électrique faut-il ?

Il faut du 220 V. La puissance absorbée va de 0,55 à 3 kW selon la capacité commandée : les petites cuves en bas de la plage, la 150 L en haut. Faites dimensionner le circuit pour la version que vous choisissez.

En quoi la cuve est-elle faite, et supporte-t-elle le NEP ?

Inox 304/316, classé récipient sous pression : le NEP et la chaleur d'une fermentation ou d'un brassage court passent sans que la routine de désinfection n'use la cuve.

Quelle attention faut-il pendant un cycle ?

Très peu une fois le réglage fait : la commande PLC garde les paramètres saisis et déroule le cycle jusqu'au bout, pour des brassins reproductibles d'un lot à l'autre, quelle que soit la personne de service.

Quelle garantie accompagne la cuve ?

Garantie constructeur de 1 an. Pour l'installation, prévoyez 40 cm de large, 131 cm de profondeur et 32 cm de haut. Gardez aussi de la place de travail devant le coffret PLC.

La livraison est-elle comprise dans le prix ?

Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.

Quels sont les délais de livraison ?

Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.

Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?

Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.

Vos produits sont-ils garantis ?

Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.

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