Couteau de chef japonais haut de gamme, gravure mustang

Acier à haute teneur en manganèse forgé à la main, 0,3 cm au dos et 8,5 cm de haut au talon : assez fin pour trancher net, avec la structure forgée qui tient un fil fin pendant tout un poste de préparation.

Pour la plupart des postes, 20 cm de lame et 31 cm au total : c'est la longueur gyuto dans laquelle on spécifie d'ordinaire un couteau de chef japonais, pour les viandes, les légumes et les herbes sans changer d'outil en pleine préparation.

Lavez-le à la main. Séchez-le aussitôt après usage. Le manche en noyer noir à soie traversante ne passe pas au lave-vaisselle : la chaleur et les cycles de détergent dessèchent le bois, alors gardez-le hors du panier.

Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.

Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.

Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.

Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.