Four à pizza à poser, en brique, qui atteint 600 °C pour de vraies pâtes napolitaines en restaurant et en pizzeria.
138,051.00 ฿
Livraison calculée séparément
Délai de livraison : 2–4 semaines
Four à pizza professionnel de comptoir garni de brique, le modèle de style napolitain monte à 600 °C. La cuisine y cuit une vraie pizza napolitaine en 60–90 secondes, le temps qu'exigent les pâtes tachetées de léopard. Il se chauffe au gaz ou au bois : l'établissement y trouve la saveur d'un four à bois traditionnel avec la maîtrise et le démarrage rapide d'un brûleur à gaz. Posé sur un comptoir, il trouve sa place sur la ligne d'une pizzeria très active, sur une table de préparation de restaurant ou dans une cuisine d'hôtel où un four maçonné ne rentrerait pas.
Le brûleur de 14 000 W remonte vite en température entre deux cuissons. Le débit reste donc régulier pendant l'affluence. L'inox et la sole en brique réfractaire sont faits pour un service quotidien, et la pierre garde une température stable pizza après pizza.
Jusqu'à 600 °C pour de vraies pâtes de style napolitain
Gaz ou bois : saveur, chaleur rapide et réglable
Format de comptoir qui trouve sa place sur les lignes commerciales étroites
Si vous cuisinez sérieusement chez vous, ce four de comptoir apporte la chaleur d'une pizzeria sur votre terrasse ou dans votre cuisine d'extérieur. Jusqu'à 600 °C, il cuit une pizza napolitaine en moins de deux minutes. Gaz ou bois : vous réglez le curseur entre confort et fumée selon vos goûts. Le format compact de comptoir s'installe là où un four encastré n'irait jamais.
Caractéristiques techniques
Matériau
Inox, Brique réfractaire
Poids
260.0 kg
Puissance
14000 W
Garantie
1 an
Température max.
600 °C
Type de combustible
Gaz / bois
Installation
Sur comptoir
Questions fréquentes
En combien de temps cuit-il une pizza, et à quelle vitesse remonte-t-il en température entre deux ?
60–90 secondes par pizza à son plafond de 600 °C, et le brûleur de 14 000 W ramène la pierre en température entre deux cuissons, si bien qu'une affluence ne fait pas chuter la température de la sole.
Que change la cuisson au bois par rapport au gaz ?
Le bois apporte la saveur fumée traditionnelle. Le gaz donne un démarrage rapide et une chaleur réglable. Comme le four accepte les deux, la même sole assure la vitesse de service en semaine et du caractère le samedi.
En quoi sont faits la sole et le corps ?
Une sole en brique réfractaire sur un corps en inox : la brique garde la température de la pierre pizza après pizza, et la coque inox est conçue pour un service commercial quotidien plutôt que pour un usage occasionnel.
Où peut-on l'installer ?
Posez-le partout où le comptoir est solide : ligne de pizzeria, table de préparation de restaurant, cuisine d'hôtel sans place pour un four maçonné. Mesurez la profondeur de votre plan de travail avant de commander. Prévoyez aussi du dégagement pour le raccordement du combustible.
Quelle garantie couvre le four ?
Garantie constructeur de 1 an, à compter de la livraison du four.
La livraison est-elle comprise dans le prix ?
Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.
Quels sont les délais de livraison ?
Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.
Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?
Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.
Vos produits sont-ils garantis ?
Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.
