Four à convection professionnel de 16 000 W qui cuit et rôtit à chaleur pulsée homogène pendant tout un service de restaurant.
126,426.00 ฿
Livraison calculée séparément
Délai de livraison : 3–5 semaines
Un ventilateur brasse l'air chaud dans l'enceinte du four à convection professionnel : les plateaux cuisent et rôtissent à la même vitesse, du haut en bas, sans qu'il faille tourner les plaques à mi-cuisson. C'est le modèle de forte puissance pour les restaurants et les cuisines d'hôtel, avec 16 000 W derrière la résistance. Le contrôle numérique de la température garde des résultats constants sur les pâtisseries, les pains et les viandes rôties.
Convection à air pulsé pour un brunissage homogène sur chaque étage, fournée après fournée
Commandes numériques qui tiennent une température fixe pour une cuisson et un rôtissage réguliers
Corps en inox qui se nettoie rapidement et résiste à une cuisine à gros volume
Puissance de 16 000 W pour une remontée en température rapide entre deux enfournements pendant un rush
Pour les restaurants, hôtels, boulangeries et cuisines de banquet qui cuisent et rôtissent en continu : indiquez-nous la tension disponible et votre production quotidienne, et nous vous confirmons qu'il convient à votre ligne.
Caractéristiques techniques
Matériau
Inox
Dimensions (L × l × H)
1610 × 1080 × 1890 mm
Poids
420.0 kg
Puissance
16000 W
Tension
110/220/380V
Garantie
1 an
Type de commande
Numérique
Fonctions
Cuisson au four, rôtissage, convection
Questions fréquentes
Quelle tension préciser à la commande ?
Précisez la tension à la commande : 110 V, 220 V ou 380 V. Le four est construit pour une seule alimentation, non commutable sur site. Vérifiez le tableau dont dispose votre cuisine avant de choisir, car 16 000 W exigent de toute façon un circuit dédié.
Quelle place faut-il sur la ligne ?
Prévoyez 1080 mm de large, 1610 mm de profondeur et 1890 mm de haut. La profondeur est la cote à vérifier en premier : il lui faut une travée pleine profondeur. À 1890 mm de haut, il faut aussi de la hauteur libre sous toute étagère ou hotte.
Peut-il traiter pâtisserie et rôtissage dans le même service ?
Oui : la chaleur pulsée brunit uniformément chaque étage et la commande numérique tient la température réglée, donc vous passez du pain et de la pâtisserie aux viandes rôties en changeant le réglage plutôt qu'en compensant à l'œil.
La livraison est-elle comprise dans le prix ?
Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.
Quels sont les délais de livraison ?
Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.
Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?
Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.
Vos produits sont-ils garantis ?
Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.
