Assiette à sashimi de 7 pouces en porcelaine, à la finition émail coloré et à la silhouette organique irrégulière : quatre coloris prêts pour le restaurant.
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L'assiette à sashimi est une simple surface, mais la bonne rend le poisson cru intentionnel. Celle-ci, en porcelaine de 7 pouces, a une finition émail coloré et un contour irrégulier qui donnent de la texture visuelle à la présentation sans concurrencer le plat, et son esthétique de pierre s'accorde naturellement au dressage japonais et à la gastronomie moderne. Quatre coloris d'émail — Partie tressée verte, Pamplemousse rouge, Bleu saphir, Noir ardoise — offrent assez d'amplitude pour construire un look cohérent ou distinguer les plats par la couleur.
Format 7 pouces — assiette individuelle de sashimi ou récipient pour petit plat
Émail coloré sur porcelaine — surface plus riche que le blanc uni, durable au service
Forme irrégulière pour un aspect naturel et artisanal dans l'assiette
Quatre coloris pour ancrer un programme de table ou distinguer les plats
Convient aux restaurants de sushis, aux programmes japonais d'hôtel, aux comptoirs omakase et à tout lieu qui travaille en petites assiettes ou en menu dégustation : mélangez les coloris à table, ou gardez une seule finition pour l'unité.
La bonne assiette donne au sashimi maison l'allure d'un service de restaurant. Cette assiette à sashimi en porcelaine de 7 pouces, avec son émail coloré et sa forme irrégulière de pierre, offre au poisson cru, au tartare ou aux fruits de mer froids une surface qui vaut la peine d'être présentée, en quatre finitions : Partie tressée verte, Pamplemousse rouge, Bleu saphir et Noir ardoise. Elle sert tout autant pour les planches de charcuterie, les fromages et les petites bouchées quand ce n'est pas soir de sashimi.
Caractéristiques techniques
Matériau
Porcelaine
Poids
0.7 kg
Taille
7 pouces
Traitement de surface
Finition émail coloré
Forme
Irrégulier
Questions fréquentes
Quels coloris préciser à la commande, et peut-on les mélanger ?
Quatre émaux sont proposés : Partie tressée verte, Pamplemousse rouge, Bleu saphir et Noir ardoise, tous sur la même forme de porcelaine irrégulière. Le coloris se précise par variante. Deux coloris ou plus servent à coder les plats, et une seule finition unifie la table.
Une assiette à sashimi de 7 pouces suffit-elle pour un plat dressé ?
Sept pouces accueillent confortablement une portion : environ trois à cinq tranches, avec de la place pour la garniture. C'est pourquoi on la lit comme une taille standard d'assiette à sashimi. La même empreinte fait aussi récipient d'entrée ou de petit plat dans un menu dégustation.
Comment l'émail coloré tient-il au service quotidien ?
Cuit sur la porcelaine, l'émail fait corps avec la surface au lieu de former un revêtement et passe au lave-vaisselle, mais en service intensif le lavage à la main garde plus longtemps la profondeur de la couleur, ce qui vaut surtout pour les Noir ardoise et Bleu saphir, plus sombres.
La livraison est-elle comprise dans le prix ?
Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.
Quels sont les délais de livraison ?
Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.
Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?
Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.
Vos produits sont-ils garantis ?
Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.
