Trancheuse à viande électrique professionnelle — 850 W en inox, réglable de 3–8 mm
Trancheuse à viande de 850 W en inox, qui débite jusqu'à 150 kg/h de bœuf, porc, poulet et légumes frais en tranches d'épaisseur fixe, de 3–8 mm.
À partir de13,777.00 ฿
Commande personnalisée
Fabriqué sur mesure selon votre cahier des charges : vous choisissez les dimensions et la configuration.
Pour les cuisines qui portionnent de la viande fraîche en volume, cette trancheuse professionnelle électrique se pose sur un établi : le moteur de 850 W entraîne une lame en inox 4R13 de 85 mm à 200 RPM et traite jusqu'à 150 kg/h de bœuf, porc, blanc de poulet, mouton et légumes frais. Un orifice d'alimentation de 160 × 80 mm accepte les morceaux entiers, et le bouton d'épaisseur fixe une tranche de 3 mm à 8 mm, de sorte que chaque portion sort de la lame à la même taille.
Tout le corps en inox porte un indice d'étanchéité IP67. On lave donc la machine à grande eau sans protéger le moteur ni les commandes, ce qui sert là où les audits d'hygiène reviennent souvent. Elle reste sous 75 dB et pèse 25 kg, pour un emplacement fixe sur l'établi, et la lame se démonte pour le nettoyage et le remplacement. Usages courants :
Boucheries et cuisines centrales qui portionnent la viande fraîche à la commande
Traiteurs, restauration rapide et fabrication de saucisses qui exigent un poids de tranche régulier
Transformation professionnelle de la viande et lignes de production d'aliments pour animaux
Tension au choix (110 / 220 / 380 V). Garantie constructeur de 2 ans.
Bœuf frais, porc, blanc de poulet, mouton, légumes
Questions fréquentes
Comment fonctionne le réglage d'épaisseur, et sur quelle plage ?
Un bouton fixe la tranche n'importe où de 3 mm à 8 mm et elle y reste jusqu'à ce que vous la changiez : une série de portions sort de la lame à un poids régulier, sans dérive.
Comment juger si 150 kg/h convient à mon volume ?
Le débit nominal est de 150 kg/h, avec le moteur de 850 W et la lame de 85 mm à 200 RPM. Comparez à ce chiffre le poids de viande fraîche d'une journée type. C'est une cadence continue, pas un pic.
Quelle tension préciser à la commande ?
Choisissez 110 V, 220 V ou 380 V à 50 Hz. Précisez la tension à la commande : la machine est fabriquée pour la tension que vous indiquez et ne se rebranche pas ensuite sur l'établi.
Peut-on la laver au jet, et la lame se démonte-t-elle ?
Avec l'indice IP67 sur tout le corps en inox, la machine supporte un nettoyage complet à grande eau sans que l'eau atteigne le moteur ni les commandes. La lame se démonte pour le nettoyage et le remplacement. Débranchez d'abord l'alimentation.
Les morceaux entiers passent-ils dans l'orifice d'alimentation ?
L'orifice mesure 160 × 80 mm et accepte les morceaux entiers de bœuf, porc, blanc de poulet et mouton frais, ainsi que des légumes, mais tout ce qui dépasse 80 mm d'épaisseur doit être débité avant d'entrer.
Quelle place faut-il sur l'établi, et quelle garantie ?
Prévoyez 510 mm de large, 380 mm de profondeur et 850 mm de haut. Avec ses 25 kg, la machine reste à demeure plutôt que de circuler d'un poste à l'autre. Garantie constructeur de 2 ans.
La livraison est-elle comprise dans le prix ?
Pour les articles en stock, c'est-à-dire tout ce que vous pouvez ajouter à la spécification, la livraison est comprise dans le prix affiché. Pour les articles fabriqués à la commande, elle est soit offerte (c'est indiqué sur la fiche produit), soit calculée au moment de la commande selon la destination et le volume.
Quels sont les délais de livraison ?
Comptez en général une à trois semaines pour un article en stock et trois à six semaines pour un article fabriqué à la commande : nous travaillons directement avec les fabricants, et la production comme la logistique prennent du temps avant l'expédition. Une fois la commande passée, votre interlocuteur dédié vous confirme un délai plus précis. Les retards liés au dédouanement dans le pays de destination ne relèvent pas de notre responsabilité.
Les droits de douane et taxes à l'importation sont-ils inclus ?
Dans la plupart des cas, oui : nous expédions de préférence en DDP (rendu droits acquittés), si bien que les droits et taxes à l'importation sont réglés et qu'aucun frais supplémentaire ne vous est demandé à la livraison. Il arrive, rarement, que nous expédiions en DDU (rendu droits non acquittés) : vous réglez alors les frais d'importation directement auprès du transporteur, et uniquement si nous en avons convenu avec vous à l'avance.
Vos produits sont-ils garantis ?
Oui. La plupart de nos équipements bénéficient d'une garantie constructeur d'un à deux ans, qui couvre les défauts de fabrication et les pannes techniques en utilisation normale ; la durée exacte figure sur chaque fiche produit. Si un défaut apparaît, nous organisons le remplacement ou le remboursement conformément à notre Politique d'échanges et de retours, et notre équipe vous accompagne pas à pas dans votre réclamation.
