Барные стойки и подстоечное оборудование — фронт-бары и бэк-бары, мобильные барные тележки и охлаждаемые станции для коктейлей, задающие рабочее пространство, внутри которого бармен проводит всю смену.
Три части — фронт-стойка, у которой стоят гости, бэк-бар с полками под бутылки и винными стеллажами за ней и подстоечная рабочая станция со спид-рейлами, ваннами для льда и холодильным оборудованием.
Стационарная стойка закрепляет планировку зала и держит более тяжёлое подстоечное холодильное оборудование; мобильная барная мебель — например, охлаждаемая тележка для коктейлей или уличная барная стойка — выкатывается на террасу или в банкетный зал, а после убирается.
Да — станции для коктейлей на заказ, угловые модули и кафе под ключ собираются по плану, так что пришлите свой, и проверим размеры и компоновку подстоечной зоны под ваш формат работы.
