Пивные краны самообслуживания — стены с кранами и столы с кранами: гость наливает сам, объём считается по мере, очередь у барной стойки уходит.
Гость наливает пиво сам, оплата идёт по налитому объёму — по карте или браслету, который персонал активирует на баре.
Они убирают очереди у стойки и освобождают персонал в пик; контроль возраста и обслуживание линий всё равно нужны, поэтому это перераспределение людей, а не сокращение штата.
Стены с кранами подходят заведениям с высокой проходимостью, столы с кранами — компаниям за общим столом, а мобильные кегераторы-стойки — мероприятиям и дополнительным барам. Пришлите планировку — подберём.
Питание, слив, охлаждённая подача кеги в пределах длины линии и подключение к сети для оплаты; часть моделей имеет встроенное охлаждение до 16 кег, и это меняет объём сантехнических работ.
Заведение — в момент, когда персонал активирует карту или браслет: пивной кран самообслуживания проверяет остаток средств, а не возраст. Большинство заведений также ограничивает объём, который можно налить по одной карте.
Стена считает, сколько налил каждый гость, по карте или браслету, и напиток оплачивается по миллилитрам. Так одновременно исчезают очередь и перелив, а отчёт показывает, какая кега продаётся.
