Microcervecería artesanal de 100 L — equipo de cocción y fermentadores

Un equipo de cocción de 100 L y cuatro tanques de fermentación de 100 L, con bomba y recipiente a presión como componentes principales. Se entrega con informe de ensayo de maquinaria, instalación local y formación del operario. Las acometidas —electricidad, vapor o gas— corren de su parte.

El del suministro que ya tenga: eléctrico si dispone de potencia, vapor si hay caldera en la planta, fuego directo donde el gas sea la línea más barata. El equipo de cocción se fabrica para uno solo, así que indique la elección en el pedido. La refrigeración de los fermentadores es por cinta de agua / placa Miller.

Acero inoxidable alimentario SUS304 en todo el recorrido, con los interiores pulidos a espejo por debajo de 0,6 μm Ra: queda poco donde se agarren la suciedad o la levadura. SUS316 o cobre rojo se sustituyen si lo pide en el pedido.

La capacidad va en 100 L, 300 L, 500 L y 1000 L, y potencia, dimensiones y material se ajustan al espacio que tenga. Un equipo de 100 L es además una escala piloto sensata para probar recetas antes de una instalación mayor.

Los tanques llevan 80–100 mm de aislamiento de poliuretano o lana de roca y camisas de refrigeración por cinta de agua. Los fondos van a 60° o 75°, de manera que la levadura se junta en la salida en vez de quedarse pegada a la pared.

El proceso lo gobierna un panel táctil PLC/HMI semiautomático. La formación del operario se da en el propio local durante la instalación. La garantía es de 5 años y el soporte en línea sigue cuando esta termina.

En los artículos en stock —todo lo que se puede añadir al carrito— el envío está incluido en el precio indicado. En los artículos fabricados bajo pedido, la entrega es gratuita (se indica en la ficha del producto) o se calcula al hacer el pedido según el destino y el volumen.

Los artículos en stock suelen llegar en una a tres semanas. Los fabricados bajo pedido tardan de tres a seis semanas, porque trabajamos directamente con los fabricantes y hace falta tiempo para la producción y la logística antes del envío. Su gestor asignado le confirma un plazo más preciso una vez hecho el pedido. Tenga en cuenta que no podemos responder de los retrasos debidos al despacho de aduanas en el país de destino.

En la mayoría de los casos, sí: procuramos enviar con derechos pagados (DDP), es decir, los aranceles y los impuestos de importación quedan gestionados y no tendrá cargos adicionales en la entrega. En casos excepcionales podemos enviar con derechos no pagados (DDU), y entonces usted liquida los cargos de importación directamente con el transportista, pero solo si lo acordamos antes con usted.

Sí. La mayor parte de nuestro equipamiento tiene una garantía del fabricante de uno a dos años que cubre defectos de fábrica y averías técnicas con un uso normal; el plazo concreto figura en cada ficha de producto. Si aparece un defecto, organizamos la sustitución o el reembolso conforme a nuestra Política de cambios y devoluciones, y nuestro equipo le acompaña en la reclamación paso a paso.