Líneas de producción

Una línea va a la velocidad de la más lenta de sus máquinas, así que se especifican en conjunto y no de una en una: llenadoras y dosificadoras, cintas transportadoras, mezcladoras industriales, hornos de panadería, picadoras y cutters, todas las que tocan el producto.

Processing

Filling and dosing machines, conveyors, industrial mixers. This is where a kitchen stops being a kitchen: the equipment is specced in units per hour, and the recipe has to be written as a process before any of it can be

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Prep & work tables

Stainless work tables and refrigerated prep counters. A refrigerated counter keeps the ingredients in chilled wells right at the cutting board, so a cook builds a plate without walking to the fridge for every component.

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Mixers (planetary/spiral/industrial)

A planetary mixer whips batter and cream and handles a soft dough; a spiral mixer does one thing — bread dough — and does it without heating the dough the way a planetary does on a long knead. Bakeries end up with both.

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Meat smokers & smokehouses

A commercial meat smoker runs cold and hot cycles — cabinets that smoke sausage, poultry, fish and cheese to a set temperature and time instead of by eye over a fire. Digital control, stainless build, sized from a home c

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Sous vide

Immersion circulators and water baths that hold a set temperature to within a fraction of a degree. The point is not tenderness but timing: food held at serving temperature cannot overcook, so the pass stops being a race

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Brewing & distilling

Brewhouses, conical fermenters, brite tanks and copper pot stills for making the product on site rather than buying it in. Sizing starts from one number — how many litres a week you intend to sell — and everything downst

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Bakery & rack ovens

Commercial bakery ovens in rack, rotary, deck and tunnel form, sized by how many trays go in at once. What separates them from any other oven is steam injection: a loaf needs steam in its first minutes to rise, and witho

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Bagel machines

Boiling is the step that makes a bagel a bagel. These machines kettle and scald the rings before they bake, so the crust sets glossy and the crumb stays chewy — gas or electric, sized from a deli counter up to a producti

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Snack & dessert machines

Crepe and pancake griddles, flatbread presses, donut fryers and automatic lines. All of them sell the same way — the machine faces the customer and the cooking is the advertising, which is why they go at the front of a c

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Kataifi & kunafa machines

A kataifi machine spins batter into the hair-thin, crisp pastry strands behind kunafa and the shredded shell of Dubai-style chocolate. Batter is dosed onto a heated griddle, spun into fine noodles and roasted golden, so

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Noodle & pasta machines

A noodle maker machine mixes, sheets, folds and cuts dough to a set gauge, so ramen, udon, tagliatelle and dumpling wrappers come off the rollers the same every shift. Countertop units for a restaurant kitchen, floor-sta

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Dough proofers

Dough proofers and bread proofing cabinets — humidity- and temperature-controlled units that prove dough evenly for consistent rise in bakeries and pizzerias.

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Meat grinders

Bench mincers and the cutters and bowl machines that stand next to them. Plate size is the whole conversation on a grinder — coarse first if you want texture rather than paste, fine for sausage — so tell us the output yo

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Vacuum tumblers & marinators

A vacuum tumbler marinator cuts marinating to a fraction of the time soaking takes — the drum turns under vacuum, the meat fibers open and the brine goes in rather than sitting on the surface. Stainless build for a butch

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Food processors & cutters

Bowl-cut and continuous-feed machines. A bowl cutter works a batch at a time and does emulsions and pastes; a continuous feed takes vegetables in one end without stopping, which is what you want when the prep list is mea

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Ice cream & gelato machines

A soft serve machine that whips to order, batch freezers that churn scooping gelato, rolled-ice-cream pans, and the showcases that sell it. A commercial ice cream maker machine is sized by the counter it feeds, not by th

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Coffee roasters

Shop and sample roasters for doing it in-house. Roasting your own changes two things: the margin on a kilo, and the fact that nobody else in town pours exactly the same cup.

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Jacketed kettles & boiling pans

Steam jacketed kettles and boiling pans — double-walled vessels that heat a batch through the jacket instead of the base, so stock, sauce and soup cook at volume without catching. Tilting and agitator models empty withou

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Preguntas frecuentes

¿Qué máquinas hay en esta página?

Llenadoras y dosificadoras, cintas transportadoras, mezcladoras industriales, hornos de panadería y de carros, picadoras, cutters y procesadores de alimentos, además de líneas específicas para noodles, donuts, bagels, crepes, helado, cerveza y tostado de café.

¿Pueden ajustar la capacidad a mi objetivo de producción?

Sí. Hay desde equipos de encimera hasta maquinaria de planta: tostadoras de café de 1 kg y salas de cocción de 1 BBL en un extremo, tostadoras de 20 kg/h y equipos de elaboración de 500 L en el otro. Díganos el volumen que busca y le especificamos producción e implantación.

¿Suministran líneas completas o máquinas sueltas?

Las dos cosas: la línea entera, desde el mezclado hasta el llenado y el transporte, o etapas sueltas que encajen en una instalación ya montada.