Cafetería

Los suministros de cafetería se compran en dos mitades. Detrás del mostrador van las máquinas: cafetera profesional, molinos, hielo, batidoras de vaso, hornos y frío. Delante queda la sala, hasta las tazas y las sillas.

Cafe Guest Area

La sala en la que se sienta el cliente: mesas, sillas y taburetes, tazas y cubertería, menaje de servicio, iluminación, pantallas, sonido y aroma. Aquí cada pieza se elige por el tiempo que mantiene a alguien en la si...

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Coffee Bar

En un mostrador de café mandan la cafetera profesional y el molino. Después llega la mitad fría de la carta —hielo, batidoras de vaso, exprimidores y dispensadores de siropes—, y al final del todo una tostadora o una ...

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Cafe Kitchen

Las vitrinas refrigeradas para lo que sale del horno, el lavado de vajilla y una extracción dimensionada para hornos —no para unos fuegos— ocupan la mitad de la sala. La otra mitad es un obrador pequeño: hornos de con...

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Preguntas frecuentes

¿Qué equipamiento básico necesita una cafetería nueva?

Cafetera profesional y molino, frío, una línea caliente pequeña u horno de panadería, y la vajilla de sala. Ajustamos la lista a su carta y a la afluencia de público.

¿Suministran la sala y la zona de servicio?

Sí. Delante, cafetera, batidoras de vaso, hielo y el resto de suministros de cafetería; detrás, hornos de panadería, frío y la cocina de preparación, además de asientos y mostradores de barra.

¿Trabajan con cafeterías pequeñas e independientes?

Sí. Servimos igual a un local independiente que a un grupo con varios locales, y ajustamos el equipamiento y el presupuesto al tamaño. Díganos cuántos comensales atiende y le montamos la lista.