Máquina de gelato y helado todo en uno — mantecadora expositora

Mantecadora, vitrina dinámica y puesto de servicio en un solo mueble de mostrador, donde el gelato, el sorbete, el yogur helado y el granizado se elaboran a la vista.

236,801.00 ฿
Envío calculado aparte
Plazo de entrega: 2–4 semanas

La máquina de helados industrial reúne tres equipos de sala — mantecadora, vitrina dinámica y puesto de servicio — en un solo mueble sobre el mostrador. Cada cuba admite ingredientes sólidos y líquidos, de modo que la tienda elabora, conserva y sirve gelato, helado, sorbete, yogur helado o granizado desde los mismos dos cilindros, delante del cliente. El mantecado continuo y de baja fricción evita el sobrecongelado. La textura se mantiene sedosa durante toda la jornada comercial en lugar de endurecerse en cámara.

El control por pantalla táctil trae programas preajustados de gelato, helado, sorbete y granizado, con ajuste fino de temperatura y de overrun, y tres modos que cubren mantecado, exposición dinámica y servicio. Los focos LED integrados en cada cuba iluminan el producto para la venta. Con la ventilación cerrada y autoadaptable el mueble encaja en una línea de mostrador con el frente y los dos laterales tapados, sin sobrecalentarse ni soltar calor perceptible hacia el personal o hacia el frío que tenga al lado.

  • Dos cubas expuestas de 5 L; 1-2 L por lote y mantecación inicial en 12-18 minutos
  • Refrigerante R290 con refrigeración por aire y rascador autoadaptable antiescarcha
  • Rascador autoadaptable antiescarcha y agitador de acero con velocidad regulable
  • Interruptor de seguridad que detiene las cuchillas al abrir una tapa; modos de bajo consumo nocturno y de conservación
  • Ciclo de autolimpieza por cuba en menos de cinco minutos, con desagüe frontal interno
  • Opcionales: cristal frontal protector, tapas aislantes antivaho y portaespátulas antibacteriano

Encaja en heladerías, pastelerías, cafeterías, restaurantes, hoteles y bares que quieran elaborar y exponer postre helado artesano a la vista del cliente, y no detrás de una pared de cocina. Hay personalización del logotipo en el exterior. Con 2 años de garantía del fabricante, piezas consumibles excluidas y garantía ampliada disponible para los componentes principales.

Ficha técnica

Material
Encimera de acero inoxidable 304
Capacidad
5000 ml
Dimensiones (L × An × Al)
60 × 60 × 89 cm
Peso
110.0 kg
Potencia
1200 W
Tensión
110V/220V (single-phase 220V 50/60Hz 16A)
Garantía
2 años (piezas consumibles excluidas; garantía ampliada disponible para los componentes principales)
Personalización
Personalización del logotipo en el exterior de la máquina
Potencia de pico
1600 W
Tipo de refrigeración
Refrigeración por aire
Refrigerante
R290
Cilindros
2 cubas expuestas de 5 L
Capacidad por lote
1-2 L
Tiempo de mantecación inicial
12-18 min
Capacidad de producción por hora
200 tarrinas / 80 g
Compresor
SECOP
Motor
MOTOVARIO (Italia)
Productos elaborados
Gelato, helado, sorbete, yogur helado, granizado
Control
Sistema de control inteligente por pantalla táctil
Modos de funcionamiento
Mantecadora, exposición, servicio (3 modos)
Pantalla
Focos LED integrados en cada cuba
Ventilación
Sistema cerrado de gestión autoadaptable
Seguridad
El interruptor de seguridad de la tapa detiene las cuchillas al abrirla
Limpieza
Ciclo de autolimpieza por cuba en menos de 5 minutos con desagüe frontal interno

Preguntas frecuentes

¿Pueden las dos cubas trabajar productos distintos a la vez?

Cada cuba de 5 L mantecea por su cuenta. En una puede girar gelato mientras en la otra corre sorbete o granizado. Ambas admiten ingredientes sólidos y líquidos, y la pantalla táctil guarda programas preajustados de gelato, helado, sorbete y granizado.

¿Se endurece el gelato en la cuba a lo largo de una jornada larga?

No: el mantecado continuo y de baja fricción en modo exposición mantiene la textura en lugar de dejar que el lote cuaje. El overrun y la temperatura se fijan en la pantalla táctil, y los tres modos cubren mantecado, exposición dinámica y servicio.

¿Qué holgura necesita si se encaja en una línea de mostrador?

Ninguna en el frente ni en los laterales. La ventilación cerrada y autoadaptable admite los tres lados tapados y el mueble sigue trabajando estable, sin soltar calor perceptible sobre el personal ni sobre el frío que tenga al lado. Prevea 60 × 60 cm de base y 89 cm de alto.

¿Qué implica la limpieza diaria?

Se retiran la cuchilla y el rascador, se añaden 2 L de agua y se lanza el programa de autolimpieza. Menos de cinco minutos por cuba, con descarga por el desagüe frontal interno y no en un cubo bajo el mostrador.

¿Cómo se dimensiona frente a una hora punta de servicio?

La producción declarada ronda las 200 tarrinas de 80 g por hora. Sale de lotes de 1-2 L con un tiempo de mantecación inicial de 12-18 minutos. Las cifras por hora cambian según la opción de capacidad de máquina que se elija.

¿Qué hay que indicar en el pedido y qué cubre la garantía?

Indique 110 V o 220 V — el monofásico de 220 V trabaja a 50/60 Hz y 16 A. Diga también si quiere el cristal frontal protector opcional o la impresión del logotipo en el exterior. La garantía es de 2 años, con las piezas consumibles excluidas y garantía ampliada disponible para los componentes principales.

¿El envío está incluido en el precio?

En los artículos en stock —todo lo que se puede añadir al carrito— el envío está incluido en el precio indicado. En los artículos fabricados bajo pedido, la entrega es gratuita (se indica en la ficha del producto) o se calcula al hacer el pedido según el destino y el volumen.

¿Cuánto tarda la entrega?

Los artículos en stock suelen llegar en una a tres semanas. Los fabricados bajo pedido tardan de tres a seis semanas, porque trabajamos directamente con los fabricantes y hace falta tiempo para la producción y la logística antes del envío. Su gestor asignado le confirma un plazo más preciso una vez hecho el pedido. Tenga en cuenta que no podemos responder de los retrasos debidos al despacho de aduanas en el país de destino.

¿Están incluidos los aranceles e impuestos de importación?

En la mayoría de los casos, sí: procuramos enviar con derechos pagados (DDP), es decir, los aranceles y los impuestos de importación quedan gestionados y no tendrá cargos adicionales en la entrega. En casos excepcionales podemos enviar con derechos no pagados (DDU), y entonces usted liquida los cargos de importación directamente con el transportista, pero solo si lo acordamos antes con usted.

¿Los productos tienen garantía?

Sí. La mayor parte de nuestro equipamiento tiene una garantía del fabricante de uno a dos años que cubre defectos de fábrica y averías técnicas con un uso normal; el plazo concreto figura en cada ficha de producto. Si aparece un defecto, organizamos la sustitución o el reembolso conforme a nuestra Política de cambios y devoluciones, y nuestro equipo le acompaña en la reclamación paso a paso.

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Máquina de helado profesional con dos cubas expositoras de cristal, panel de control y mampara transparente en un mueble con ruedas

Máquina de gelato y helado todo en uno — mantecadora expositora

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