Plancha eléctrica profesional de doble cara abatible para hamburguesas

Plancha abatible de doble cara que marca hamburguesas, sándwiches y tortitas por arriba y por abajo a la vez, y reduce a la mitad el tiempo de cocción.

181,734.00 ฿
Envío calculado aparte
Plazo de entrega: 2–4 semanas

La placa superior abatible baja sobre el producto y lo cocina por las dos caras a la vez. En una línea de comida rápida o en un restaurante con movimiento, la hamburguesa o el panini se marcan por arriba y por abajo en una sola pasada, sin esperar a darles la vuelta. Cada comanda pasa sobre esta plancha industrial de cocina más o menos la mitad del tiempo que necesitaría en una plancha lisa.

El calentamiento eléctrico corre a cargo de dos resistencias independientes, arriba y abajo: 12 kW combinados sobre una alimentación de 380 V, con reparto uniforme en las dos placas. La plancha inferior mide 545 × 450 mm, la placa superior aporta otros 225 × 410 mm de contacto abatible, y ambas son de acero inoxidable con revestimiento antiadherente, así que los restos pegados se limpian de una pasada entre comandas.

  • Cocción por doble cara — sin darle la vuelta y menos tiempo por comanda
  • 550 × 720 mm de huella abatible, para una partida estrecha
  • Hamburguesas, tortitas, carne y sándwiches planchados en un solo aparato

El asa mantiene equilibrada la placa superior, que se abre con una mano, y el cuerpo de acero inoxidable aguanta el ritmo de un servicio profesional intenso; lleva marcado CE.

Ficha técnica

Material
Acero inoxidable, Acero inoxidable + revestimiento antiadherente
Dimensiones (L × An × Al)
720 × 550 × 850 mm
Peso
130.0 kg
Potencia
12000 W
Tensión
380 V
Certificaciones
CE
Fuente de energía
Eléctrico
Superficie de cocción
Doble cara
Mecanismo de calentamiento
Calentamiento eléctrico uniforme por ambas caras, superior e inferior
Placa superior de la plancha
225 x 410 x 20 mm
Plancha inferior
545 x 450 x 20 mm
Diseño
Estructura compacta abatible con asa
Alimentos adecuados
Hamburguesas, tortitas, carne, sándwiches

Preguntas frecuentes

¿En qué ahorra tiempo una plancha abatible de doble cara?

En la vuelta: no hay. La placa superior baja sobre la hamburguesa y marca la cara de arriba mientras la inferior trabaja la de abajo, así que cada comanda pasa sobre la superficie alrededor de la mitad del tiempo que necesitaría en una plancha de una sola cara.

¿Qué instalación eléctrica hay que tener lista antes de la entrega?

Alimentación a 380 V, dimensionada para 12 kW combinados en dos circuitos de calentamiento independientes, arriba y abajo. Lleve la conexión y la potencia de magnetotérmico hasta la partida antes de que llegue el aparato: no es una plancha de sobremesa que se enchufa.

¿Cuánto producto cabe de una vez?

La plancha inferior mide 545 × 450 mm y de esa superficie 225 × 410 mm quedan bajo la placa superior. Trabaje en esa franja lo que vaya abatido y deje el resto de la plancha para huevos, tortitas o mantenimiento.

¿Qué mantenimiento pide entre comandas?

Poco: las dos placas son de acero inoxidable con revestimiento antiadherente, el alimento se despega solo y los restos marcados se limpian de una pasada, sin rascar la superficie.

¿Qué espacio hay que reservar en la línea?

550 mm de ancho, 720 mm de fondo y 850 mm de alto. Deje además hueco por encima para el recorrido de la placa superior, que el asa levanta con una mano.

¿Qué alimentos ganan con la cocción por las dos caras y cuáles no?

Hamburguesas, carne y sándwiches planchados son los que más ganan, porque las dos caras se marcan en una sola pasada. Las tortitas y los productos planos salen bien solo con la plancha inferior y la placa superior levantada.

¿El envío está incluido en el precio?

En los artículos en stock —todo lo que se puede añadir al carrito— el envío está incluido en el precio indicado. En los artículos fabricados bajo pedido, la entrega es gratuita (se indica en la ficha del producto) o se calcula al hacer el pedido según el destino y el volumen.

¿Cuánto tarda la entrega?

Los artículos en stock suelen llegar en una a tres semanas. Los fabricados bajo pedido tardan de tres a seis semanas, porque trabajamos directamente con los fabricantes y hace falta tiempo para la producción y la logística antes del envío. Su gestor asignado le confirma un plazo más preciso una vez hecho el pedido. Tenga en cuenta que no podemos responder de los retrasos debidos al despacho de aduanas en el país de destino.

¿Están incluidos los aranceles e impuestos de importación?

En la mayoría de los casos, sí: procuramos enviar con derechos pagados (DDP), es decir, los aranceles y los impuestos de importación quedan gestionados y no tendrá cargos adicionales en la entrega. En casos excepcionales podemos enviar con derechos no pagados (DDU), y entonces usted liquida los cargos de importación directamente con el transportista, pero solo si lo acordamos antes con usted.

¿Los productos tienen garantía?

Sí. La mayor parte de nuestro equipamiento tiene una garantía del fabricante de uno a dos años que cubre defectos de fábrica y averías técnicas con un uso normal; el plazo concreto figura en cada ficha de producto. Si aparece un defecto, organizamos la sustitución o el reembolso conforme a nuestra Política de cambios y devoluciones, y nuestro equipo le acompaña en la reclamación paso a paso.

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