Abatidor de congelación profesional — congelador de placas de acero inoxidable para gelato y helado
Congelador de placas en acero inoxidable que baja el gelato, el helado y la comida elaborada hasta -45 °C en poco tiempo, sin perder textura ni seguridad.
Desde77,152.00 ฿
Pedido personalizado
Se fabrica según sus requisitos: usted elige el tamaño y la configuración.
Un abatidor de temperatura es lo que convierte el gelato, el helado y la comida cocinada recién hechos en género estable, sin los cristales de hielo que deja un congelador doméstico: aquí el producto baja hasta -45 °C (-49 °F) y el agua congela en cristales diminutos, que es la diferencia entre una bola cremosa y una arenosa, y entre conservar y perder producto. Sirve a heladerías, restaurantes, tiendas de producto y elaboradores que congelan por tandas con un calendario.
El armario se fabrica en acero inoxidable 304/201 y trabaja con refrigeración por aire, compresor Tecumseh y refrigerante R404a. Las bandejas miden 400×600×25 mm, medida compatible con GN. La gama va desde una unidad bajo mostrador de 5 bandejas y 150 L hasta un armario de pie de 30 bandejas y 1.000 L, para ajustar la capacidad a lo que usted produce.
Sistema de refrigeración por aire con compresor Tecumseh y R404a
Abatimiento hasta -45 °C (-49 °F) para gelato, helado y comida cocinada
Bandejas de 400×600×25 mm, de 5 a 30 según modelo
Cuerpo en acero inoxidable 304/201, con certificación CCC
Ficha técnica
Material
Acero inoxidable 304/201
Capacidad
150000 ml
Dimensiones (L × An × Al)
850 × 880 × 1340 mm
Peso
90.0 kg
Potencia
1500 W
Tensión
220V
Garantía
1 año
Certificaciones
CCC
Personalización
Servicio OEM disponible, incluida la impresión del logotipo
Tipo
Congelador de placas
Sistema de refrigeración
Refrigeración por aire
Compresor
Tecumseh
Refrigerante
R404a
Temperatura de refrigeración
-45 °C (-49 °F)
Bandejas
5 bandejas
Tamaño de la bandeja
400×600×25 mm
Aplicación
Congelación rápida de gelato y helado
Preguntas frecuentes
¿Hasta dónde baja el producto y por qué importa en el gelato?
Hasta -45 °C (-49 °F). Cruzar el punto de congelación a esa velocidad deja los cristales de hielo diminutos, que es la diferencia entre una bola cremosa y una arenosa. Un congelador de conservación a -18 °C solo mantiene lo que ya está congelado.
¿Cómo elijo el tamaño del armario según mi producción?
Cuente bandejas por tanda. La gama ofrece 5, 10, 15, 22 y 30 bandejas, de 150 L a 1.000 L, todas sobre bandejas de 400×600×25 mm compatibles con GN. Elija el número que cubra una tanda de producción completa, no el total del día.
¿Cuánto espacio pide el modelo de 5 bandejas?
880 mm de ancho, 850 mm de fondo y 1.340 mm de alto en la unidad bajo mostrador de 150 L; como la refrigeración es por aire, lo que hay que dejarle alrededor es paso de aire y no una toma de agua.
¿Qué lleva dentro el circuito de frío y con qué alimentación?
Compresor Tecumseh con refrigerante R404a. Consumo de 1.500 W a 220 V. El cuerpo es de acero inoxidable 304/201 y la unidad lleva certificación CCC.
¿Hasta dónde llega la personalización?
Hay servicio OEM disponible, incluida la impresión del logotipo sobre el armario; envíe el arte final junto con el pedido y el número de bandejas elegido.
¿Qué garantía trae el abatidor?
1 año. Cubre los componentes principales, el compresor Tecumseh incluido.
¿El envío está incluido en el precio?
En los artículos en stock —todo lo que se puede añadir al carrito— el envío está incluido en el precio indicado. En los artículos fabricados bajo pedido, la entrega es gratuita (se indica en la ficha del producto) o se calcula al hacer el pedido según el destino y el volumen.
¿Cuánto tarda la entrega?
Los artículos en stock suelen llegar en una a tres semanas. Los fabricados bajo pedido tardan de tres a seis semanas, porque trabajamos directamente con los fabricantes y hace falta tiempo para la producción y la logística antes del envío. Su gestor asignado le confirma un plazo más preciso una vez hecho el pedido. Tenga en cuenta que no podemos responder de los retrasos debidos al despacho de aduanas en el país de destino.
¿Están incluidos los aranceles e impuestos de importación?
En la mayoría de los casos, sí: procuramos enviar con derechos pagados (DDP), es decir, los aranceles y los impuestos de importación quedan gestionados y no tendrá cargos adicionales en la entrega. En casos excepcionales podemos enviar con derechos no pagados (DDU), y entonces usted liquida los cargos de importación directamente con el transportista, pero solo si lo acordamos antes con usted.
¿Los productos tienen garantía?
Sí. La mayor parte de nuestro equipamiento tiene una garantía del fabricante de uno a dos años que cubre defectos de fábrica y averías técnicas con un uso normal; el plazo concreto figura en cada ficha de producto. Si aparece un defecto, organizamos la sustitución o el reembolso conforme a nuestra Política de cambios y devoluciones, y nuestro equipo le acompaña en la reclamación paso a paso.
