Cámara de fermentación eléctrica profesional

Entre 35 y 40 °C, con la humedad entre el 65 y el 85 %: la ventana de trabajo de casi toda masa de pan y de bollería. Lo que importa es que se mantenga. La fermentación sale igual a las siete de la mañana en invierno que una tarde de calor.

El QT-16 se fabrica para 220 V 50 Hz con 2600 W. El QT-18 consume 2800 W y se ofrece además en configuración a 380 V. Indique la tensión de su local en el pedido para que se fabrique el modelo correcto.

El QT-16 mide 490 mm de ancho, 690 mm de fondo y 1880 mm de alto. El QT-18 sube a 590 × 1020 × 2100 mm y gana capacidad. Compruebe la altura del techo y el ancho de las puertas frente al armario alto antes de que llegue.

Baguetes, pan de molde, bollos, masa de pizza y bizcocho entran dentro de su rango. Por eso encaja igual de bien en negocios mixtos —salones de té, pastelerías— que en un obrador dedicado.

El armario lleva marcado CE. El cuerpo es de acero inoxidable en todo el exterior, elegido para una cocina en servicio donde se pasa el paño constantemente.

Incluye 1 año de garantía del fabricante. Más allá de ese plazo hay asistencia técnica en línea y repuestos para las piezas de desgaste que acaba necesitando un armario de uso diario.

En los artículos en stock —todo lo que se puede añadir al carrito— el envío está incluido en el precio indicado. En los artículos fabricados bajo pedido, la entrega es gratuita (se indica en la ficha del producto) o se calcula al hacer el pedido según el destino y el volumen.

Los artículos en stock suelen llegar en una a tres semanas. Los fabricados bajo pedido tardan de tres a seis semanas, porque trabajamos directamente con los fabricantes y hace falta tiempo para la producción y la logística antes del envío. Su gestor asignado le confirma un plazo más preciso una vez hecho el pedido. Tenga en cuenta que no podemos responder de los retrasos debidos al despacho de aduanas en el país de destino.

En la mayoría de los casos, sí: procuramos enviar con derechos pagados (DDP), es decir, los aranceles y los impuestos de importación quedan gestionados y no tendrá cargos adicionales en la entrega. En casos excepcionales podemos enviar con derechos no pagados (DDU), y entonces usted liquida los cargos de importación directamente con el transportista, pero solo si lo acordamos antes con usted.

Sí. La mayor parte de nuestro equipamiento tiene una garantía del fabricante de uno a dos años que cubre defectos de fábrica y averías técnicas con un uso normal; el plazo concreto figura en cada ficha de producto. Si aparece un defecto, organizamos la sustitución o el reembolso conforme a nuestra Política de cambios y devoluciones, y nuestro equipo le acompaña en la reclamación paso a paso.