Salamandra de gas en acero inoxidable para cocinas de restaurante, hotel y comida rápida que van a ritmo alto.
27,836.00 ฿
Envío calculado aparte
Plazo de entrega: 2–4 semanas
Con el quemador abierto sobre la línea, la salamandra de gas trabaja caliente todo el servicio para marcar, dorar, fundir y tostar bajo demanda. El modelo funciona con GLP a 2.800 Pa y prende rápido entre comandas. Sostiene una temperatura de superficie alta para glasear carnes, rematar gratinados o fundir queso sobre un plato antes de que salga al pase. El cuerpo de acero inoxidable de 128 × 45 × 60 cm da una zona de cocción ancha y se limpia al cierre del servicio.
La construcción está pensada para una cocina en servicio, no para una sala de exposición:
Estructura y superficies íntegras de acero inoxidable, resistentes a la grasa y a las limpiezas repetidas
Alimentación por GLP a 2.800 Pa para recuperar temperatura rápido entre comandas
70 kg y 128 × 45 × 60 cm, para colgar o colocar sobre una línea de preparación
Con marcado CE y 1 año de garantía del fabricante
En restaurantes, cocinas de hotel y líneas de comida rápida cubre el puesto de acabado que los fogones o el horno resuelven demasiado despacio. Consúltenos para confirmar la conexión de gas y las holguras que necesita su instalación.
Ficha técnica
Material
Acero inoxidable
Dimensiones (L × An × Al)
45 × 128 × 60 cm
Peso
70.0 kg
Garantía
1 año de garantía del fabricante
Certificaciones
CE
Tipo de combustible
GLP (gas licuado del petróleo)
Presión de gas
2800 Pa
Preguntas frecuentes
¿Qué hace una salamandra que no hacen los fogones, el horno o una brasa de restaurante?
Trabajo de acabado bajo demanda: marcar, dorar, glasear carnes, rematar gratinados o fundir queso sobre un plato emplatado segundos antes de que salga del pase. Para eso el horno va lento; la salamandra está sobre la línea y ya está caliente.
¿Qué suministro de gas necesita esta unidad?
GLP a una presión de trabajo de 2.800 Pa. Pídala para una cocina ya instalada con gas licuado del petróleo, o prevea una línea de GLP regulada hasta el puesto de acabado: los quemadores no están preparados para otro combustible ni otra presión.
¿Cuánto espacio hay que dejarle?
128 cm de ancho, 45 cm de fondo y 60 cm de alto, con 70 kg de peso. Ese ancho pide un tramo propio de la línea, y con 70 kg cualquier montaje en alto necesita una estructura con carga nominal suficiente, además de holgura alrededor de los quemadores abiertos.
¿Cómo aguanta el servicio y la limpieza diarios?
La estructura y las superficies, íntegras de acero inoxidable, resisten la grasa y admiten limpiezas repetidas, de modo que un repaso al cierre la deja lista para el turno siguiente en lugar de ir estropeando el acabado con los meses.
¿Está certificada para instalación profesional y qué garantía tiene?
Con marcado CE y 1 año de garantía del fabricante frente a defectos de fabricación.
¿El envío está incluido en el precio?
En los artículos en stock —todo lo que se puede añadir al carrito— el envío está incluido en el precio indicado. En los artículos fabricados bajo pedido, la entrega es gratuita (se indica en la ficha del producto) o se calcula al hacer el pedido según el destino y el volumen.
¿Cuánto tarda la entrega?
Los artículos en stock suelen llegar en una a tres semanas. Los fabricados bajo pedido tardan de tres a seis semanas, porque trabajamos directamente con los fabricantes y hace falta tiempo para la producción y la logística antes del envío. Su gestor asignado le confirma un plazo más preciso una vez hecho el pedido. Tenga en cuenta que no podemos responder de los retrasos debidos al despacho de aduanas en el país de destino.
¿Están incluidos los aranceles e impuestos de importación?
En la mayoría de los casos, sí: procuramos enviar con derechos pagados (DDP), es decir, los aranceles y los impuestos de importación quedan gestionados y no tendrá cargos adicionales en la entrega. En casos excepcionales podemos enviar con derechos no pagados (DDU), y entonces usted liquida los cargos de importación directamente con el transportista, pero solo si lo acordamos antes con usted.
¿Los productos tienen garantía?
Sí. La mayor parte de nuestro equipamiento tiene una garantía del fabricante de uno a dos años que cubre defectos de fábrica y averías técnicas con un uso normal; el plazo concreto figura en cada ficha de producto. Si aparece un defecto, organizamos la sustitución o el reembolso conforme a nuestra Política de cambios y devoluciones, y nuestro equipo le acompaña en la reclamación paso a paso.
