Охладители разливного пива охлаждают напиток по пути к крану, а кега остаётся на своём месте — модели с ледяной баней и проточные, а также промежуточные гликолевые охладители для длинной пивной линии.
Кегератор охлаждает саму кегу внутри шкафа; охладитель оставляет кегу на месте и охлаждает пиво при прохождении через змеевик, поэтому напиток наливается холодным.
Ледяная баня подходит для короткой трассы, когда кега стоит рядом с баром: пиво проходит через змеевик в замороженной ванне — принцип тот же, что у jockey box. Гликоль нужен для длинной подачи: хладоноситель прокачивается на 10-30 м от кегового помещения и с пивом не соприкасается.
Подбирайте по самому загруженному часу, а не по числу кранов — модели работают от одной линии до 120 л/ч на шести змеевиках. Сообщите пиковый объём проливов и количество сортов в линейке, и подберём вариант.
Ледяной бане нужно около 3 часов, чтобы намёрзла ванна, поэтому включайте охладитель до начала смены, а не во время неё.
Гликолевый охладитель: он охлаждает ванну с гликолем и гонит его рядом с пивной линией. Такой жгут называют питоном, а всю схему — системой длинного розлива; это стандартный ответ, когда подвал дальше нескольких метров от крана. Гликолевая станция — это насос и бак, линейный охладитель — вариант поменьше на одну-две линии, а вентилятор в колонне обдувает её изнутри холодным воздухом, чтобы последние полметра не грели налив. Если кеги можно поставить рядом с баром, вместо всего этого берут охлаждение кег.
